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研究报告
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1-
基于肠黏膜形态学的唾液乳杆菌拮抗大肠杆菌研究
一、研究背景
1.唾液乳杆菌与大肠杆菌的生物学特性
(1)唾液乳杆菌(Lactobacillussalivarius)是一种广泛存在于人类口腔、肠道和生殖道中的益生菌。该菌属于乳杆菌属,具有典型的乳酸菌特征,如革兰氏阳性、短杆状、周身鞭毛等。唾液乳杆菌在维持人体健康中扮演着重要角色,其生物学特性主要包括以下方面:首先,唾液乳杆菌具有较强的耐酸性,能够在胃酸环境下存活,并在肠道中定植;其次,该菌能够产生乳酸,降低肠道pH值,抑制有害菌的生长;此外,唾液乳杆菌还具有产生细菌素、抑制病原菌黏附、调节免疫等
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