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食品安全工作计划和目标范文汇总七篇

【安全工作计划】

时光飞逝，时间在慢慢推演，又将迎来新的工作，新的挑战，此时此刻需要为以下是为大家整理的,欢迎品鉴!

食品安全工作计划和目标1

一、培训目标

为了提升员工专业操作技能和安全防范知识，增强员工综合素质，在原有知识面的基础上不停向员工灌输新知识、新理念，以拓宽员工的知识面，从而更加好地工作。现依据工作目标、工作职责、员工需求等制订20__年度培训计划。

二、培训项目

1、国家法律法规培训学习；

2、标准、卫生等文件知识培训。

3、安全、沟通、虫控、等方面的培训。

三、培训纲领表：

序号培训目标培训内容培训人培训地点受培训人

1、掌握食品安全、公共场所卫生知识食品安全学、健康饮食、公共场所量化分级管理__待定新入职员工

2、仔细学习食品验收规范和食品安全操作规范，提升员工的对食品安全知识的掌握度，确保不发生食物中毒食品安全法、采购索证索票要求、餐饮服务企业食品安全操作规范等__待定厨房新入职员工、部分老员工

四、培训方式

1、组织人员集中书面培训；

2、现场实际教学等方式。

五、培训考评方式

1、现场提问评定；

2、实际操作评定；

3、考试。

食品安全工作计划和目标2

为落实好地方政府的食品药品安全监管责任，更加好保障全镇人民身体健康和生命安全，特制订20__年食品药品安全工作安排以下：

一、指导思想。

牢靠树立以人为本、执政为民的思想，全方面扎实食品药品监管工作，努力构建食品药品安全体系为目标，提升全镇群众食品药品安全意识，规范食品药品生产经营行为和市场流通秩序，提升食品药品安全水平，建立推进食品药品安全信用体系为关键，深入增强工作责任感和使命感，主动采取有力的监管方法，切实推行好地方政府职责，提升依法行政能力，巩固提升我镇食品药品放心工程创建工作结果，维护好广大人民群众的根本利益。

二、工作标准。

坚持政府负责、各方联动的工作方针，本着求真务实和抓实、抓细和抓专的标准，扎实开展食品药品专题整改和推进食品药品安全信用体系建设，经过以源头治理为突破口、更新观念、创新管理方式、完善落实改革监管体制，加强单位协作、整合监管资源，建立健全监管模式，形成监管协力。着重在种养殖、原料购进、生产加工、流通和消费五个步骤的管理，强化食品质量安全意识，促进我镇食品生产、经营和流通安全有序发展。

三、工作方法。

(一)抓好综合组织协调工作。

镇食品药品安监督管理所主要负责全镇食品安全各项工作实施中的组织协调和综合监督管理，向镇政府汇报阶段性食品安全工作的进展情况，及时调整工作思绪和采取应对方法，实时协调组织开展全镇食品安全专题检验整改活动。

(二)加强农产品源头监管。

镇农产品质量安全检测站主要抓好以下工作：一是全方面实施“无公害农产品行动计划”，推进安全优质初级农产品标准化绿色产业种植生产基地建设;二是严厉打击经营、销售高毒高残留农药行为，控制高毒、高残留有机磷农药在农业生产中的使用;三是负责农产品及蔬菜水果农药残留监测。

(三)加强畜产品源头监管。

镇兽医站主要抓好以下工作：一是推进安全优质养殖产业基地建设;二是要整改违法使用兽药及违禁药品行为，加强对饲料、饲料添加剂、兽药等经营的管理，亲密监控“瘦肉精”等违禁药品，预防其流入我镇市场，严防违禁药品从人用药品领域流向养殖步骤;三是治理水产品药品残留超标行为;四是负责和加强对上市猪肉的检验检疫监管，杜绝病害肉流向农村市场。

(四)加强对食品生产源头的监管。

镇食品药品监督管理所组织协调相关食品安全工作组员单位做好以下工作：一是严格食品生产企业准入制度，严厉打击违法生产行为;二是加强对食品生产企业的法人、管理人员的培训，强化企业食品安全第一责任人的主体意识，督促其完善各生产步骤管理详细方法;三是对食品生产使用食品添加剂进行严格控制，尤其要加强对粮(面粉制品等)、肉制品、乳制品、蔬菜制品、豆制品、水产品、酒、饮料、儿童食品、保健食品等超标使用违法添加行为的监管;四是加强食品生产原料的的监管，预防食品生产中使用非食品、劣质、有毒原料生产食品;五是加大生产步骤的监督检验，确保流入市场的食品安全;六是重点监控面粉食品、油、豆制品、蔬菜制品、肉制品生产过程中使用矿物油、吊白块、工业用双氧水等有毒非食用物质和回收过期变质食品、地沟油、陈化粮进行食品生产;七是加大对各类小型食品加工厂的整改力度，对设施简陋、无法确保食品安全的小作坊要果断取缔。

(五)抓好食品流通步骤的安全监管。

镇食品药品监督管理所负责做好以下工作：一是严格落实食品经营主体资格审查，严把市场准入关，切实打击各类违法经营行为;二是建立经营假劣食品惩戒机