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肉制品加工经济分析.pdf

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    肉制品加工经济分析

    肉制品加工是利用动物肉类为原料，通过烹饪、熏制、腌制等加

    工工艺，将生肉转化为有更高营养价值和美味口感的食品。肉制品

    加工是畜牧业的配套产业，绝大部分肉制品加工企业都是以当地畜牧

    业为主要原料来源的。肉制品加工企业的需求促进了畜牧业的生产，

    同时也提高了畜牧业的附加值。

    食品安全问题已经成为消费者选择产品的一个重要标准。肉制品

    加工企业需要更加注重产品的质量和安全性，并不断加强生产

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