原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
高二生物胡萝卜素提取题
高二生物胡萝卜素提取题
姓名：______班级：______学号：______得分：______
（考试时间：90分钟，满分：100分）
1.**选择题**（共5题，每题2分，计10分）
2.**填空题**（共3题，每题4分，计12分）
3.**简答题**（共2题，每题6分，计12分）
4.**实验题**（共1题，计20分）
5.**计算题**（共1题，计10分）
6.**论述题**（共1题，计14分）
7.**分析题**（共1题，计12分）
---
**1.选择题（共5题，每题2分，计10分）**
1.胡萝卜素提取实验中，加入的石油醚属于什么溶剂？
A.水溶性溶剂
B.有机溶剂
C.无机溶剂
D.金属溶剂
2.胡萝卜素提取实验中，使用纱布过滤的主要目的是？
A.提高提取效率
B.防止杂质进入提取液
C.加快溶剂蒸发
D.减少溶剂用量
3.胡萝卜素提取实验中，加入的无水硫酸钠的作用是？
A.催化反应
B.吸收水分
C.促进溶解
D.杀菌消毒
4.胡萝卜素提取实验中，加热的目的是？
A.杀灭细菌
B.促进溶剂挥发
C.加速反应速率
D.提高胡萝卜素纯度
5.胡萝卜素提取实验中，最后得到的胡萝卜素呈什么颜色？
A.无色透明
B.黄色
C.橙红色
D.蓝色
---
**2.填空题（共3题，每题4分，计12分）**
6.胡萝卜素提取实验中，常用的提取方法是__________法。
7.胡萝卜素提取实验中，加入的碳酸钙的作用是__________。
8.胡萝卜素提取实验中，最后得到的胡萝卜素可以用于__________的鉴定。
---
**3.简答题（共2题，每题6分，计12分）**
9.简述胡萝卜素提取实验的基本步骤。
10.简述胡萝卜素提取实验中，选择石油醚作为溶剂的原因。
---
**4.实验题（共1题，计20分）**
11.某同学进行胡萝卜素提取实验，请回答以下问题：
（1）实验中需要哪些主要仪器？
（2）实验过程中需要注意哪些安全问题？
（3）如何判断提取效果？
---
**5.计算题（共1题，计10分）**
12.某同学提取了200克胡萝卜，用500毫升石油醚进行提取，最终得到5克胡萝卜素，求提取效率是多少？
---
**6.论述题（共1题，计14分）**
13.论述胡萝卜素提取实验的原理及其在生活中的应用。
---
**7.分析题（共1题，计12分）**
14.某同学提取的胡萝卜素颜色较浅，分析可能的原因并提出改进措施。
8.**判断题**（共4题，每题2分，计8分）
15.胡萝卜素可以在水中溶解。
16.胡萝卜素提取实验中，加热会导致胡萝卜素分解。
17.胡萝卜素提取实验中，可以使用酒精作为溶剂。
18.胡萝卜素提取实验中，提取效率越高越好。
9.**名词解释**（共2题，每题4分，计8分）
19.胡萝卜素
20.石油醚
10.**简答题**（共2题，每题6分，计12分）
21.简述胡萝卜素提取实验中，加入碳酸钙的作用。
22.简述胡萝卜素提取实验中，使用纱布过滤的目的。
11.**实验题**（共1题，计15分）
23.某同学进行胡萝卜素提取实验，请回答以下问题：
（1）实验中需要哪些主要试剂？
（2）实验过程中需要注意哪些操作细节？
（3）如何提高提取效率？
12.**计算题**（共1题，计10分）
24.某同学提取了150克胡萝卜，用400毫升石油醚进行提取，最终得到4克胡萝卜素，求提取效率是多少？
13.**论述题**（共1题，计15分）
25.论述胡萝卜素提取实验的意义及其在农业和食品工业中的应用。
14.**分析题**（共1题，计10分）
26.某同学提取的胡萝卜素纯度较低，分析可能的原因并提出改进措施。
15.**设计题**（共1题，计10分）
27.设计一个实验方案，提取并鉴定某植物中的胡萝卜素。
**1.选择题**
1.B
2.B
3.B
4.B
5.C
**2.填空题**
6.萃取
7.去除植物中的酸性物质
8.维生素A
**3.简答题**
9.胡萝卜素提取实验的基本步骤包括：①粉碎植物材料；②干燥；③加入提取剂（石油醚等）；④加热回流提取；⑤过滤去除杂质；⑥浓缩提取液；⑦检测胡萝卜素。
10.石油醚作为溶剂的原因是：①不溶于水，能与胡萝卜素充分混合；②沸点适中，易于挥发；③化学性质稳定，不与胡萝卜素反应；④安全性较高。
**4.实验题**
11.
（1）实验中需要的主要仪器包括：烧杯、锥形瓶、布氏漏斗、抽滤瓶、加热装置（如电热套）、冷凝管、分液漏斗、容量瓶等。
（2）实验过程中需要注意的安全问题包括：石油醚易
文档评论（0）