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2026年餐饮消防知识试题

第一部分单选题(50题)

1、下列哪种消防器材适用于扑救精密仪器火灾（）

A.干粉灭火器

B.泡沫灭火器

C.二氧化碳灭火器

D.清水灭火器，

【答案】：C

2、消防安全培训应包括（）内容，

A.火灾预防

B.初期灭火

C.逃生自救

D.以上都是，

【答案】：D

3、高层建筑的消防电梯的行驶速度不应低于（）m/s

A.1.0

B.1.5

C.2.0

D.2.5，

【答案】：B

4、属于被动防火设施的是（）

A.灭火器

B.防火墙

C.应急广播

D.火灾报警系统，

【答案】：B

5、单位应当按照国家有关规定，结合本单位的特点，建立健全各项消防安全制度和保障消防安全的操作规程，并（）

A.公布执行

B.存档备查

C.上报备案

D.口头告知，

【答案】：A

6、灭火器的压力指针指向黄色区域时，表明（）

A.压力过高

B.压力正常

C.压力过低

D.无法使用，

【答案】：A

7、高层建筑发生火灾时，逃生应首选（）

A.电梯

B.疏散楼梯

C.窗户

D.消防电梯（非故障时），

【答案】：B

8、火灾发生后，起火单位应当立即组织力量扑救初期火灾，邻近单位应当（）

A.视而不见

B.积极支援

C.迅速撤离

D.等待消防救援，

【答案】：B

9、处警告/500元以下罚款的消防违法是（）

A.损坏消防设施

B.占用消防车道

C.谎报火警

D.堵塞疏散通道，

【答案】：C

10、当身上着火时，下列哪种做法是错误的（）

A.就地打滚

B.用厚重衣物覆盖压灭火焰

C.快速奔跑

D.跳入附近水池，

【答案】：C

11、A类火灾单具灭火器最低配置级别（）

A.1A

B.2A

C.3A

D.4A，

【答案】：A

12、高层建筑机械排烟口风速不应大于（）m/s

A.5

B.10

C.15

D.20，

【答案】：B

13、消防电梯井底应设排水设施，排水容量不小于（）m3，

A.1

B.2

C.3

D.4，

【答案】：B

14、单位对火灾隐患应及时（）

A.忽略

B.隐瞒

C.消除

D.转移，

【答案】：C

15、单位消防安全培训的内容不包括（）

A.消防设施维修技术

B.火灾预防知识

C.灭火基本技能

D.逃生自救方法，

【答案】：A

16、灭火器的使用有效期自（）起算，

A.出厂日期

B.购买日期

C.充装日期

D.使用日期，

【答案】：A

17、火灾发生时，应急照明的地面最低水平照度不应低于（）lx，

A.1.0

B.3.0

C.5.0

D.10.0，

【答案】：A

18、消防车道的路面应能承受消防车的工作压力，一般不应低于（）兆帕，

A.0.5

B.1.0

C.1.5

D.2.0，

【答案】：B

19、消防应急照明应（）秒内自动开启，

A.5

B.10

C.15

D.20，

【答案】：A

20、消防应急广播音量高于背景噪音（）分贝，

A.10

B.15

C.20

D.25，

【答案】：B

21、疏散走道净宽度高层公共建筑不小于（）米，

A.1.1

B.1.2

C.1.3

D.1.4，

【答案】：B

22、高层建筑的疏散走道和楼梯间的净宽度不应小于（）米，

A.1.1

B.1.2

C.1.3

D.1.4，

【答案】：A

23、消防车道的净宽度和净空高度均不应小于（）米

A.3.5

B.4

C.4.5

D.5，

【答案】：B

24、单位应当对动用明火实行严格的消防安全管理，禁止在具有火灾、爆炸危险的场所使用明火。因特殊情况需要进行电、气焊等明火作业的，动火部门和人员应当按照单位的用火管理制度办理审批手续，落实（）在确认无火灾、爆炸危险后方可动火作业。

A.消防安全措施

B.防护措施

C.安全措施

D.防火措施，

【答案】：A

25、下列哪种行为属于违反消防安全管理规定的行为（）

A.擅自改变防火分区

B.定期进行消防演练

C.配备必要的消防器材

D.组织消防安全培训，

【答案】：A

26、消防车道转弯半径普通消防车不小于（）米

A.6

B.9

C.12

D.15，

【答案】：B

27、下列哪种消防设施属于应急疏散设施（）

A.消火栓

B.疏散指示标志

C.灭火器

D.防火门，

【答案】：B

28、消防应急灯具防护等级不低于（）

A.IP30

B.IP44

C.IP54

D.IP65，

【答案】：A

29、高层建筑防烟系统首选（）

A.自然通风

B.机械加压送风

C.自然排烟

D.机械排烟，

【答案】：B

30、下列哪种火灾属于A类火灾（）

A.木材火灾

B.汽油火灾

C.电气火灾

D.金属火灾