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2026秋招：汾酒集团笔试题及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.汾酒的香型是（）

A.酱香型B.清香型C.浓香型D.米香型

2.汾酒起源于哪个朝代（）

A.唐朝B.宋朝C.南北朝D.元朝

3.汾酒的核心工艺是（）

A.清蒸二次清B.混蒸混烧C.老五甑工艺D.四特酒工艺

4.汾酒的产地是（）

A.山西汾阳B.贵州仁怀C.四川宜宾D.江苏宿迁

5.“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”中的“杏花村”指的是（）

A.汾酒产地B.茅台产地C.五粮液产地D.洋河产地

6.汾酒属于以下哪个企业集团（）

A.汾酒集团B.茅台集团C.五粮液集团D.泸州老窖集团

7.汾酒酿造用水主要取自（）

A.古井泉水B.长江水C.黄河水D.地下水

8.汾酒在以下哪个国际博览会上获得过金奖（）

A.巴拿马万国博览会B.巴黎国际食品博览会C.东京国际酒展D.伦敦国际烈酒大赛

9.汾酒的主打产品青花汾酒属于（）

A.中低端产品B.中高端产品C.低端产品D.超高端产品

10.汾酒的酿造原料主要是（）

A.高粱B.小麦C.玉米D.大米

多项选择题（每题2分，共10题）

1.汾酒的文化内涵包括（）

A.历史悠久B.工艺独特C.清香纯正D.品牌价值高

2.汾酒的酿造流程包括（）

A.原料粉碎B.蒸煮糊化C.发酵D.蒸馏

3.以下属于汾酒系列产品的有（）

A.青花汾酒B.老白汾酒C.竹叶青酒D.杏花村酒

4.汾酒的品牌优势有（）

A.知名度高B.文化底蕴深厚C.品质优良D.市场份额大

5.汾酒酿造对环境的要求包括（）

A.适宜的温度B.适宜的湿度C.良好的空气质量D.充足的光照

6.汾酒的营销渠道有（）

A.经销商渠道B.电商渠道C.专卖店渠道D.商超渠道

7.汾酒在发展过程中面临的挑战有（）

A.市场竞争激烈B.品牌保护难度大C.原材料价格波动D.消费者需求变化快

8.汾酒的工艺特点有（）

A.清蒸二次清B.地缸发酵C.低温发酵D.缓火蒸馏

9.汾酒的文化传播方式有（）

A.举办文化活动B.广告宣传C.参加展会D.文化旅游

10.汾酒的品质特点包括（）

A.清香纯正B.醇厚绵软C.诸味协调D.余味爽净

判断题（每题2分，共10题）

1.汾酒是中国白酒行业的龙头企业。（）

2.汾酒的酿造工艺可以在短时间内学会。（）

3.汾酒的品牌价值只体现在产品价格上。（）

4.汾酒酿造过程中不需要微生物的参与。（）

5.汾酒的市场主要集中在山西省内。（）

6.汾酒的文化内涵对其市场销售没有影响。（）

7.汾酒的品质与酿造原料的质量无关。（）

8.汾酒在国际市场上的知名度很高。（）

9.汾酒的营销活动只注重线上渠道。（）

10.汾酒的发展离不开科技创新。（）

简答题（每题5分，共4题）

1.简述汾酒的酿造工艺特点。

答：汾酒采用清蒸二次清、地缸发酵、低温发酵、缓火蒸馏等工艺。清蒸二次清保证清香纯正；地缸发酵避免杂味；低温发酵利于香味物质生成；缓火蒸馏使酒质醇厚。

2.汾酒的品牌优势有哪些？

答：汾酒品牌优势明显，历史悠久、文化底蕴深厚；知名度高，获国际金奖；工艺独特，清香纯正、品质优良；产品线丰富，能满足不同需求。

3.汾酒在市场竞争中面临哪些挑战？

答：面临市场竞争激烈，众多品牌争夺份额；品牌保护难度大，易被仿冒；原材料价格波动影响成本；消费者需求变化快，需紧跟潮流创新产品。

4.汾酒文化传播有哪些方式？

答：汾酒通过举办文化活动，如品鉴会等增强互动；广告宣传提升知名度；参加展会拓展影响力；开展文化旅游，让消费者亲身体验，加深文化认知。

讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论汾酒如何在保持传统工艺的基础上进行创新发展。

答：可在保持传统工艺核心的同时，利用现代科技优化发酵等环节，提高效率与品质。在产品上开发新口味、新包装。营销上结合线上线下，利用新媒体推广。还能拓展文化旅游，丰富体验。

2.分析汾酒文化对其市场销售的影响。

答：汾酒文化历史悠久、内涵丰富，能提升品牌形象与知名度，吸引消费者。文化故事易引发情感共鸣，增加产品附加值。文化旅游