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民宿卫生规范

一、总则：树立正确的卫生理念

卫生管理并非孤立的清洁工作，而是贯穿于民宿运营始终的系统工程。

1.核心原则：坚持“预防为主、防治结合”，将卫生标准内化为日常习惯，而非应付检查的临时行为。

2.责任到人：明确民宿主、店长及清洁人员的卫生职责，建立清晰的责任分担机制。

3.标准统一：制定详细、可量化的清洁与消毒标准，确保所有区域、所有环节执行一致。

4.记录存档：建立卫生清洁、消毒、检查的书面或电子记录，便于追溯与改进。

5.持续改进：定期对卫生状况进行自查与评估，听取客人反馈，不断优化卫生流程。

二、清洁与消毒规范

（一）客房清洁与消毒

客房是客人停留时间最长的区域，其卫生是重中之重。

1.清洁前准备：

*清洁人员需身着干净的工作服、佩戴口罩及一次性手套。

*准备好清洁工具和消毒用品，确保工具本身清洁无污染。

*进入客房前，先敲门确认无人，然后开窗通风至少一段时间。

2.布草更换与处理：

*严格执行“一客一换”制度，包括床单、被套、枕套、毛巾、浴巾等。

*脏布草应立即收集，放入专用的、有盖的布草袋或布草车，避免在客房及公共区域散落、拖拽。

*清洁人员不得在客房内或布草上放置个人物品或坐卧。

3.除尘与清洁：

*遵循“从上到下，从里到外”的清洁顺序。

*使用微湿的抹布或静电除尘掸，彻底清洁家具表面、窗台、空调出风口、灯具、挂画等易积尘处。

*对于客人高频接触的区域，如门把手、开关、遥控器、电话、桌面、座椅扶手等，需使用含有效氯或其他符合国家标准的消毒剂进行擦拭消毒，作用一段时间后再用清水抹布擦净。

*地面清洁：先清扫或吸尘，再用稀释的清洁剂湿拖，对于重点污渍需单独处理。

4.卫生间深度清洁与消毒：

*马桶：使用马桶刷配合专用清洁剂彻底清洁内壁、马桶圈、马桶盖及外部底座，然后用消毒剂喷洒或擦拭消毒。

*洗手台与镜面：清洁台面、水龙头、置物架，确保无积水、无污渍、无毛发；镜面擦拭干净不留水痕。

*淋浴区/浴缸：清洁墙面、地面、花洒、水龙头，去除水垢和皂渍，地漏需重点清理毛发。

*所有卫生洁具表面、五金件、门把手等均需用消毒剂进行擦拭消毒。

*卫生间地面需用专用拖把清洁消毒，确保干燥、无异味。

5.客房物品补充与整理：

*补充一次性客用品（如牙具、梳子、香皂、洗发水、沐浴露等），确保其包装完好，摆放整齐。

*水杯、水壶等非一次性用品，必须进行清洗消毒，可采用高温煮沸或使用消毒柜消毒，确保洁净无异味，干燥存放。

*整理窗帘、拖鞋，确保其清洁、整齐。

6.清洁后检查与收尾：

*检查各项清洁工作是否到位，物品是否补充齐全。

*关闭不必要的电器，再次开窗通风后关闭。

*带走所有清洁工具和垃圾，确保客房内干净整洁，空气清新。

（二）公共区域清洁与消毒

公共区域是客人流动频繁的地方，需保持持续清洁。

1.门厅与接待区：每日定时清洁地面、家具、台面，及时清理垃圾，保持空气流通。门把手、开关等高频接触点定期消毒。

2.楼梯与走廊：每日清扫并擦拭扶手，拖拭地面，保持无杂物、无污渍。

3.公共卫生间：参照客房卫生间清洁标准，增加清洁频次，确保卫生纸、洗手液充足，及时处理垃圾，保持通风良好，无异味。

4.其他公共设施：如休闲区、阅读区、餐厅等，其桌椅、台面、电器设备等需定期清洁消毒，地面保持干净。

（三）厨房区域清洁与消毒（如提供）

若民宿提供厨房供客人使用或提供餐饮服务，厨房卫生尤为关键。

1.台面与厨具：每次使用后或每日营业结束后，彻底清洁台面、水槽、灶台、油烟机。锅碗瓢盆等厨具需清洗干净并消毒存放。

2.冰箱：定期清理冰箱，去除过期食品，内外擦拭干净，保持无异味。

3.垃圾处理：厨房垃圾需日产日清，垃圾桶需加盖，并定期清洁消毒。

4.通风：确保抽油烟机等通风设备正常运行，保持厨房空气流通。

三、布草管理规范

1.采购：选择符合国家卫生标准的合格布草，注重材质与耐用性。

2.清洗：

*优先选择有资质的专业洗涤机构进行清洗消毒。

*若自行洗涤，需配备合格的洗衣机、烘干机及消毒设备，严格按照洗涤程序操作，确保高温消毒环节。

*不同类型的布草应分类洗涤，避免交叉污染。

3.存储：

*清洁后的布草应存放在干燥、清洁、通风、无尘的专用布草间或储物柜内，与脏布草严格分区存放。

*布草应叠放整齐，避免直接接触地面和墙壁。

4.发放：建立布草领用登记制度，确保清洁布草按需发放。

四、清洁工具与用品管理

1.清洁工具：拖把、抹布、扫帚、簸箕、水桶等应按区域或功能分类专用，并贴有标识。使用后及时清洗、消毒、晾干，