合理选择饮食每课一练基础题.pdfVIP

2.1合理选择饮食每课一练（人教版选修1）

基础

1．下列有关纯净水的叙述正确的是()

①纯净水是不含任何杂质的水②由普通水纯净水的过程主要是除去离子的过程

③纯净水就是蒸馏水④目前纯净水最理想的方法是反渗透法

A．①②B．②③C．③④D．②④

2．2008年5月12日14时28分，我国省阿坝羌族自治州的汶川县发生了8.0

级震，造成了极大的人员伤亡和财产损失。救灾过程中，防疫人员密切关注水质，时时

检测。有关其的错误的是()

A.检测水质中大肠菌群的指标量，防止饮用后导致肠道的急剧增加

B．防止饮水的尸碱

C．检测水的含量，看是否能及时供应灾区饮用

D．饮用水是肠道的途径之一

3.血液中的pH保持在7.35～7.45，适量的CO可维持这个pH变化范围，可用下

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面化学方程式表示：HO＋COHCOH＋＋HCO－，人呼出的气体中CO的体

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积分数约为5%。下列中正确的是()

A.太快且太深的呼吸可导致酸(pH过低)

B．太快且太深的呼吸可导致碱(pH过高)

C．太慢且太浅的呼吸可导致碱(pH过高)

D．呼吸快慢或深浅不会导致酸或碱

4.下列用语在科学性上没有错误的是()

A．这种饮料不含任何化学物质

B.这种蒸馏水绝对纯净，其中不含任何离子

C．这种口服液含丰富的氮、磷、锌等微量元素

D．没有水就没有生命

5.医生提示：胃酸过多的人，应少食苹果。那么苹果汁的pH()

A．大于7B．等于7

C.小于7D．无法判断

6.下列正确的是()

A.使用食品添加剂与提倡“绿色食品”相违背

B．含有食品添加剂的食品尽量少食用，以防

C．天然食品添加剂对健康无害，故不限量使用

D．食品添加剂在合理限量范围内不影响健康

7．对食物的酸、碱性判断正确的是()

A.西瓜是酸性食物B．、牛肉是碱性食物

C．巧克力、奶油是酸性食物D．大米、面粉是碱性食物

8.食盐是一种常用的食品添加剂。新鲜鱼、肉用食盐腌渍后可以延长保存期，是因为

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A.NaCl中的Cl－有杀菌作用

B.浓食盐水中含O少，细菌无法

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C.由于渗透作用使细菌失水

D．由于渗透作用使鱼、肉细胞失水

9.亚硝酸盐，又名乌嘴病、病、肠源性青紫病。亚硝酸盐可将正常的血红蛋

白氧化成高铁血红蛋白，血红蛋白中的铁元素由二价变为三价，失去携氧能力，使组织出现

缺氧现象。美蓝是亚硝酸盐的有效解毒剂。下列不正确的是()

A.在过程中血红蛋白被还原

B．时亚硝酸盐发生还原反应

C．药品美蓝应具有还原性

D.解毒时高铁血红蛋白被还原

10.许多物质与身体健康有着密切关系，请结合所学知识，判断下列叙述中错误的是

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