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大象版二年级下册科学第三单元《植物的生长》教学设计

第一课发豆芽

一、核心素养目

（一）科学观念

知道绿豆种子在适宜的水分、温度、空气条件下能萌发成豆芽，了解豆芽的生长变化过程。

初步建立“植物生长需要一定条件”的认知，明白环境因素对植物生长的影响。

（二）科学思维

能通过观察、比较，记录绿豆种子萌发及豆芽生长的关键变化，学会用简单的语言或图画描述观察结果。

初步培养归纳总结能力，能结合观察到的现象，梳理出发芽豆芽需要的基本条件。

（三）探究实践

能独立或小组合作完成发豆芽的实验，学习控制实验条件（如水分、温度、空气）的基本方法。

养成持续观察、及时记录的探究习惯，学会运用多种感官（眼看、手摸、鼻闻）观察豆芽的生长状态。

（四）态度责任

对植物生长现象产生浓厚兴趣，乐于参与发豆芽的实践活动，体验探究的乐趣。

培养爱护植物、尊重生命的情感，懂得珍惜劳动成果，体会植物生长的不易。

二、教学重点

掌握发豆芽的正确方法，能独立完成发豆芽实验的setup与日常养护。

观察并记录绿豆种子从萌发到长成豆芽的全过程，准确描述各阶段的生长变化。

理解绿豆发芽及豆芽生长需要水分、温度、空气等适宜条件。

三、教学难点

实验过程中控制适宜的水分和空气条件，避免种子腐烂或豆芽生长不良。

引导学生持续、细致地观察，并用规范的语言或图画记录生长变化，建立“变化”的时间观念。

帮助学生从观察到的现象中归纳出植物生长需要的条件，建立初步的科学观念。

四、教学方法

实验法：让学生亲手操作发豆芽实验，在实践中观察和体验植物生长过程。

观察法：引导学生运用多种感官持续观察绿豆种子及豆芽的生长变化，积累直观经验。

讲授法：简洁明了地讲解发豆芽的关键步骤、注意事项及植物生长的基本条件，突破教学重难点。

小组合作法：鼓励学生分工协作，共同完成实验养护、观察记录任务，培养合作意识。

讨论法：组织学生交流观察结果，分享实验中的问题与发现，促进思维碰撞。

五、教学过程

（一）导入新课（15分钟）

情境激趣：教师出示一碗新鲜的豆芽，提问：“同学们，这是什么呀？”（学生回答：豆芽）“那你们知道豆芽是从哪里来的吗？”引导学生自由发言，有的学生可能知道是豆子长出来的，有的学生可能不清楚。

悬念导入：教师接着出示绿豆种子，举起种子和豆芽对比：“大家看，这小小的绿豆种子，怎么就能长成白白嫩嫩的豆芽呢？今天我们就一起来动手实践，探索发豆芽的秘密，好不好？”板书课题：发豆芽，激发学生的探究欲望。

初步交流：请学生结合生活经验，说说自己见过的豆芽是什么样子的，猜想绿豆种子长成豆芽需要什么条件。教师对学生的猜想不做评判，只做好记录，为后续教学铺垫。

（二）新知探究（40分钟）

认识绿豆种子（10分钟）

教师给每个小组分发少量绿豆种子，让学生用眼睛看、用手摸、用鼻闻，观察绿豆种子的外形特征。提问：“绿豆种子是什么颜色、什么形状的？表面有什么特点？”学生观察后交流汇报，教师总结：绿豆种子呈椭圆形，颜色为绿色，表面光滑，中间有一条白色的小沟（种脐）。

接着，教师讲解：“这小小的绿豆种子里藏着生命，只要给它合适的条件，它就能发芽生长。那到底需要哪些条件呢？我们一起来设计实验验证一下。”

讨论发豆芽的条件与方法（15分钟）

组织学生小组讨论：结合课前猜想，发豆芽可能需要哪些条件？（水分、温度、空气、阳光等）教师引导学生思考：如果没有水分，种子会怎么样？温度太低或太高呢？空气不够会有什么影响？

结合学生讨论结果，教师讲解发豆芽的核心条件：适量的水分、适宜的温度（20-25℃）、充足的空气，不需要阳光（豆芽在黑暗环境中生长更白嫩）。

随后，示范发豆芽的步骤：第一步，选种，挑选饱满、无破损、无虫蛀的绿豆种子，剔除干瘪、坏掉的种子；第二步，浸泡，将绿豆放入容器中，加入适量清水，浸泡8-12小时，让种子吸足水分；第三步，催芽，将浸泡好的绿豆捞出，沥干水分，放入铺有湿润纱布的容器中，盖上纱布，保持纱布湿润，每天用清水冲洗2-3次，冲洗后沥干水分，放在温暖、通风的地方，避免阳光直射。

强调注意事项：每次冲洗要轻柔，避免损伤种子；容器要干净，防止种子腐烂；纱布要始终保持湿润，但不能积水，否则会导致种子缺氧腐烂。

分组动手setup发豆芽实验（15分钟）

将学生分成4-5人小组，每组发放绿豆种子、容器、纱布、清水等实验材料，分工明确：1人选种，1人浸泡（教师提前准备好温水，控制水温），1人铺纱布，1人操作播种，1人负责记录实验步骤。

教师巡视指导，重点关注：种子挑选是否合格、浸泡水量是否适宜（没过种子即可）、纱布铺设是否平整湿润。帮助有困难的小组完成实验setup，确保每个小组都能顺利开展发豆芽实验。

实验setup完成后，引导学生预测：“我们的绿豆种子多久会发芽？发芽后会先长出什么？”让学生带着疑问开启后续