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饭店宾馆消防安全试题汇报人：

-火灾基础知识消防法规与职责火灾预防措施灭火器材使用火灾报警程序初期火灾扑救人员疏散与逃生饭店宾馆消防安全设施日常消防安全管理目录餐厅厨房消防安全消防安全宣传教育消防安全与环境保护

火灾基础知识1单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级01/08/20263

火灾基础知识60mph30mph30mph35mph50ph火灾定义在时间或空间上失去燃烧控制引起的灾害燃烧三要素可燃物、助燃物、着火源消防工作方针预防为主、防消结合灭火方法冷却法、窒息法、隔离法、抑制法燃烧定义物质本身放热、发光的化学反应

消防法规与职责2单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级01/08/20265

消防法规与职责《中华人民共和国消防法》实施时间：1998年9月1日起施行义务消防员职责要求：一知消防工作的指导方针、任务、本身职责和安全操作规程义务消防员三能要求：能及时检查发现安全隐患，能宣传防火知识，能扑救初起火灾义务消防员三会要求：会使用消防器材，会维修保养消防器材，会报火警和组织安全疏散01020304

火灾预防措施3单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级01/08/20267

火灾预防措施烟蒂可能掉在被褥上引起火灾，特别是疲倦或醉酒时床上吸烟危害表面温度200-300°C，中心温度700-800°C，超过一般可燃物燃点烟头火灾原因不得挪作他用，需随时保持可用状态消防器材使用原则短路、过负荷、接触电阻热、电火花和电弧、照明灯具表面热、过电压、涡流热电气设备火灾原因

灭火器材使用4单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级01/08/20269

灭火器材使用常用灭火剂类型水、泡沫、干粉、二氧化碳干粉灭火器适用范围易燃液体、可燃气体和电气火灾，部分适用于木材、轻金属和碱金属火灾灭火器配备原则分散放置、集中使用、重点加强灭火器使用方法拔下保险销，一手握紧喷管，另一手捏紧压把，喷嘴对准火焰根部扫射

火灾报警程序5单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级01/08/202611

火灾报警程序报告失火部位区县、街道、燃烧物质、火势大小、威胁物质、报警人信息119报警内容内部报警步骤查明火情，按下手动报警按钮，拨打消防监控中心电话报警信息要求讲清姓名、部门、工号、起火部位和火灾性质

初期火灾扑救6单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级01/08/202613

初期火灾扑救扑救原则就近取合适灭火器，正确方法控制火势电气火灾处理先切断电源再采取灭火措施危险火灾处理先采取防毒防爆措施再救火火灾后处理保护现场等待消防人员勘察抢救顺序先救人后救物，先贵重物品后一般物品

人员疏散与逃生7单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级01/08/202615

人员疏散与逃生123456烟雾中逃生：湿衣物包裹身体，捂住口鼻，贴近地面撤离身体着火处理：就地打滚或用厚重衣服盖灭火苗封闭空间逃生：寻找未着火房间，封闭门窗防烟火入侵，门缝塞严并泼水降温疏散引导要求：稳定客人情绪，按指定路线从安全通道疏散疏散注意事项：不能乘坐电梯，疏散至指定安全地带逃生基本原则：迅速逃生不贪恋财物，向着火层以下疏散

饭店宾馆消防安全设施8单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级01/08/202617

饭店宾馆消防安全设施如灭火器、消防栓、消防水带等，供人员及时扑救初起火灾消防器材配置包括指示标志、声光报警等，指引人员疏散方向疏散指示系统如防火门、防火卷帘等，用于阻止火势蔓延防火分隔系统如喷水灭火系统、气体灭火系统等，可快速有效地控制火势自动灭火系统包括火灾探测器、报警控制器等，用于及时发现火情并报警火灾自动报警系统

日常消防安全管理9单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级01/08/202619

日常消防安全管理每日防火巡查内容疏散通道与安全出口是否畅通、消防设施与器材运行状况等安全培训要求对员工进行定期消防安全培训，提高员工消防安全意识与自防自救能力消防设施检查定期检查测试报警器、喷水器等，确保完好有效防火门与安全出口管理定期检查是否处于正常状态，并采取防拆防堵措施

消防安全预案与应急处置10单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级01/08/202621

消防安全预案与应急处置1234制定应急预案内容：根据单位情况制定具体火灾事故应急处置预案定期演练要求：组织员工进行消防演练，提高应急处置能力火场指挥员职责：负责现场指挥调度，协调各方力量进行火灾扑救和人员疏散现场急救知识：对员工进行急救知识培训，以便在紧急情况下及时施救

餐厅厨房消防安全11单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级01/08/202623

餐厅厨房消防安全油脂起火原因及预防措施高温导致油脂自