奶牛冬季饲养管理应注意的事项.docxVIP

研究报告

PAGE

1-

奶牛冬季饲养管理应注意的事项

一、1.冬季饲料供应

1.1增加能量饲料比例

在冬季，奶牛的维持需要和产奶量都会有所增加，因此，提高能量饲料的比例是保障奶牛健康和生产性能的关键。研究表明，奶牛在冬季所需的能量摄入量比夏季高出约20%至30%。具体来说，奶牛的日增重和产奶量增加，需要更多的能量来维持体温和满足生产需求。

例如，对于一头日产奶量为30千克的荷斯坦奶牛，其日采食量通常在35至40千克之间。在冬季，为了满足其额外的能量需求，建议将能量饲料的比例从夏季的60%提升至冬季的70%以上。这意味着需要增加玉米、大麦、高粱等富含淀粉的谷物，以及豆粕等高蛋白饲料的供给。

在增加能量饲料比例时，还需注意饲料的品质和消化率。优质玉米的消化能（DE）通常在3.2兆焦每千克以上，而豆粕的粗蛋白含量可达到40%以上。通过科学配比，可以提高饲料的转化率，降低饲料成本。以某奶牛场为例，通过调整饲料配方，将能量饲料比例从65%提升至75%，不仅提高了奶牛的产奶量，还降低了饲料的消耗，每千克奶的饲料成本降低了约0.5元。

此外，增加能量饲料的同时，也要注意纤维饲料的摄入，以保证奶牛瘤胃功能的正常。适量的粗纤维可以促进瘤胃微生物的发酵，提高饲料的消化率。在实际操作中，可以在日粮中添加青贮饲料、秸秆粉等，以维持瘤胃健康。例如，在冬季，可以适当增加青贮饲料的比例，以达到瘤胃微生物生长所需的环境条件。

1.2适量增加蛋白质饲料

(1)冬季气温降低，奶牛的新陈代谢和维持需求增加，因此，蛋白质饲料的摄入对于保证奶牛健康和生产性能至关重要。蛋白质是奶牛体内所有组织、器官生长和修复的基础，也是产奶过程中必不可少的营养素。在冬季，由于能量摄入量的增加，蛋白质的需求量也随之上升。根据研究，奶牛在冬季的蛋白质摄入量应比夏季增加约10%至15%。

(2)为了满足奶牛冬季的蛋白质需求，建议在饲料中适量增加豆粕、菜籽粕、棉籽粕等优质蛋白饲料的比例。这些饲料富含必需氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸等，对于维持奶牛的繁殖性能、提高产奶量以及增强免疫力都具有重要意义。以豆粕为例，其蛋白质含量通常在40%至50%之间，赖氨酸含量约为2.5%至3.5%。在冬季，可以将豆粕的添加量从夏季的12%至15%提高到15%至18%，以确保奶牛获得充足的蛋白质。

(3)然而，增加蛋白质饲料的同时，也要注意饲料的平衡性和适口性。过多的蛋白质摄入可能导致瘤胃酸中毒、氮代谢负担加重等问题。因此，在调整蛋白质饲料比例时，应结合奶牛的实际情况和饲料资源，合理搭配。例如，可以适当降低精料比例，增加粗料比例，如青贮饲料、秸秆粉等，以调节瘤胃pH值，促进瘤胃微生物的发酵。此外，还要注意饲料的来源和质量，避免使用含有重金属、农药残留等有害物质的蛋白质饲料，确保奶牛的健康和生产安全。在实际操作中，可以通过定期检测奶牛的血液生化指标和产奶性能，及时调整饲料配方，以满足奶牛在冬季的营养需求。

1.3确保饲料充足和新鲜

(1)在冬季，饲料的充足性和新鲜度对奶牛的饲养至关重要。由于低温和极端天气，饲料的储存和供应可能会面临挑战。据调查，冬季饲料的储存不当会导致霉变和营养损失，从而影响奶牛的健康和生产性能。例如，玉米和豆粕等能量饲料在潮湿环境中容易发霉，霉变饲料中的毒素会对奶牛的肝脏造成损害，影响其健康和产奶量。

为了确保饲料充足和新鲜，一些先进的奶牛场采用自动化的饲料存储系统，这些系统通常配备有干燥设备和温度控制装置，以保持饲料的干燥和适宜的温度。以某大型奶牛场为例，他们通过使用干燥剂和智能监控系统，成功地将饲料的霉变率控制在0.5%以下，而通常情况下，饲料霉变率超过2%就会对奶牛健康造成显著影响。

(2)新鲜的饲料不仅能够提供充足的营养，还能提高奶牛的采食量和消化率。在冬季，奶牛的新陈代谢加快，对饲料的需求量增加。据研究表明，新鲜的饲料比陈旧的饲料在营养成分上更为丰富，例如，新鲜的玉米含水量适中，其淀粉和能量含量更高，更有利于奶牛在冬季维持体温和提高产奶量。在某中型奶牛场，通过实施饲料的每日新鲜配送计划，奶牛的日采食量提高了约15%，产奶量也相应提升了10%。

(3)在确保饲料充足和新鲜的过程中，饲料的储存方式也非常关键。适当的储存条件可以延长饲料的保质期。例如，蛋白质饲料如豆粕，应储存在阴凉、干燥、通风的环境中，避免阳光直射和高温，以防止其中的蛋白质和赖氨酸等营养成分降解。在某奶牛场，通过采用塑料仓和防潮材料，成功地将豆粕的保质期从6个月延长至9个月，这不仅减少了饲料浪费，也降低了饲养成本。此外，饲料的储存位置和堆放方式也需要定期检查，以防止鼠害和虫害的发生，确保饲料的清洁和安全。

二、2.饲喂管理

2.1适时调整饲喂时间

(1)冬季奶牛的饲喂时间调整是提高饲