学习力提升概念公共营养师试题及答案.docxVIP

学习力提升概念公共营养师试题及答案

一、选择题

1.以下哪种营养素对于提高学习力最为重要？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素C

答案：A

2.以下哪种食物中富含DHA，有助于提高学习力？

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.牛奶

D.花生

答案：B

3.以下哪种饮食习惯有利于提高学习力？

A.定时定量

B.饥一顿饱一顿

C.饮食过于油腻

D.饮食过于清淡

答案：A

4.以下哪种食物中含有丰富的卵磷脂，有助于提高学习力？

A.玉米

B.大豆

C.花生

D.猪肝

答案：B

5.以下哪种营养素对于改善记忆力最为重要？

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素B6

D.维生素B12

答案：D

二、填空题

6.脑组织的主要能量来源是______。

答案：碳水化合物

7.DHA的全称是______。

答案：docosahexaenoicacid（二十二碳六烯酸）

8.卵磷脂是构成______的重要成分。

答案：神经细胞膜

9.维生素B1的主要功能是______。

答案：维持神经系统正常功能

10.维生素B12的主要功能是______。

答案：参与红细胞的生成和神经系统的维护

三、判断题

11.增加蛋白质摄入有助于提高学习力。（）

答案：正确

12.摄入过多的糖分对提高学习力有好处。（）

答案：错误

13.摄入充足的卵磷脂可以改善记忆力。（）

答案：正确

14.维生素B12有助于改善神经系统疾病。（）

答案：正确

15.饮食过于油腻会影响学习力。（）

答案：正确

四、简答题

16.简述如何通过饮食提高学习力。

答案：通过以下方式提高学习力：

（1）保证充足的蛋白质摄入，如鸡蛋、牛奶、豆制品等；

（2）摄入富含DHA的食物，如深海鱼类；

（3）摄入富含卵磷脂的食物，如大豆、花生等；

（4）保持饮食定时定量，避免暴饮暴食；

（5）摄入适量的碳水化合物，如全谷类食物；

（6）摄入充足的维生素和矿物质，如维生素B1、B12、C等；

（7）保持良好的饮食习惯，避免过于油腻、辛辣等食物。