学习力提升概念公共营养师试题及答案.docxVIP

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学习力提升概念公共营养师试题及答案

一、选择题

1.以下哪种营养素对于提高学习力最为重要?

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素C

答案:A

2.以下哪种食物中富含DHA,有助于提高学习力?

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.牛奶

D.花生

答案:B

3.以下哪种饮食习惯有利于提高学习力?

A.定时定量

B.饥一顿饱一顿

C.饮食过于油腻

D.饮食过于清淡

答案:A

4.以下哪种食物中含有丰富的卵磷脂,有助于提高学习力?

A.玉米

B.大豆

C.花生

D.猪肝

答案:B

5.以下哪种营养素对于改善记忆力最为重要?

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素B6

D.维生素B12

答案:D

二、填空题

6.脑组织的主要能量来源是______。

答案:碳水化合物

7.DHA的全称是______。

答案:docosahexaenoicacid(二十二碳六烯酸)

8.卵磷脂是构成______的重要成分。

答案:神经细胞膜

9.维生素B1的主要功能是______。

答案:维持神经系统正常功能

10.维生素B12的主要功能是______。

答案:参与红细胞的生成和神经系统的维护

三、判断题

11.增加蛋白质摄入有助于提高学习力。()

答案:正确

12.摄入过多的糖分对提高学习力有好处。()

答案:错误

13.摄入充足的卵磷脂可以改善记忆力。()

答案:正确

14.维生素B12有助于改善神经系统疾病。()

答案:正确

15.饮食过于油腻会影响学习力。()

答案:正确

四、简答题

16.简述如何通过饮食提高学习力。

答案:通过以下方式提高学习力:

(1)保证充足的蛋白质摄入,如鸡蛋、牛奶、豆制品等;

(2)摄入富含DHA的食物,如深海鱼类;

(3)摄入富含卵磷脂的食物,如大豆、花生等;

(4)保持饮食定时定量,避免暴饮暴食;

(5)摄入适量的碳水化合物,如全谷类食物;

(6)摄入充足的维生素和矿物质,如维生素B1、B12、C等;

(7)保持良好的饮食习惯,避免过于油腻、辛辣等食物。

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