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2025年商业综合体餐饮服务外包协议（2025年）

鉴于甲方拥有或管理位于[填写商业综合体具体地址]的商业综合体（以下简称“商场”），为提升商场餐饮服务水平和顾客体验，甲方拟将位于商场[填写具体楼层或区域，例如：三楼中庭区域]的餐饮服务外包给乙方提供，乙方同意并愿意提供相应服务，根据《中华人民共和国民法典》及其他有关法律法规的规定，甲乙双方经友好协商，达成如下协议，以资共同遵守：

第一条服务范围与内容

1.1乙方负责为进入商场指定区域[再次明确具体楼层或区域]的顾客提供餐饮服务。

1.2服务内容包括但不限于：[根据实际情况具体列明，例如：中式快餐、西式简餐、咖啡茶饮等]，具体服务项目、品种及价格体系由乙方根据市场需求和商场整体定位在[约定制定时间，例如：合同签订后十五日内]提交方案，经甲方书面认可后执行。

1.3服务时间为每日[填写具体时间，例如：上午十时至晚上二十二时]，并根据国家法定节假日及商场运营安排进行调整，具体调整方案由甲方提前通知乙方。

1.4乙方应负责该区域内的餐饮服务运营管理，具体职责包括但不限于：

(1)人员招聘、培训、管理及劳动关系处理，确保员工符合商场及国家相关法律法规要求；

(2)食品及原材料的采购、运输、验收、储存、保管及使用管理，严格遵守国家食品安全法律法规，建立完善的食品安全管理体系；

(3)餐饮产品的制作、加工、出品及销售服务，确保菜品质量和口味符合顾客预期；

(4)服务区域的日常清洁、卫生维护，保持环境整洁、舒适，符合商场整体形象要求；

(5)餐饮服务设施设备的日常操作、维护保养，并定期进行检查，确保正常运行；对需要专业维修的设备，及时向甲方指定部门报修，并配合甲方或第三方完成维修；

(6)建立客户服务流程，妥善处理顾客咨询、建议及投诉，提升顾客满意度；

(7)负责服务区域内的安全管理工作，包括防火、防盗、防潮等，制定并实施安全事故应急预案，承担因管理不善造成的安全责任；

(8)配合商场的市场推广活动，根据商场统一规划执行本区域内的营销推广方案；

(9)建立完善的内部运营管理制度，并向甲方定期汇报运营情况。

第二条双方权利与义务

2.1甲方的权利与义务：

(1)按照本合同约定向乙方提供约定的服务经营场所，保证场地具备乙方开展餐饮服务的基本条件，并配合乙方完成必要的装修、改造（费用承担约定，例如：由乙方承担）；

(2)按照本合同第五条的约定，按时向乙方支付服务费用；

(3)对乙方的服务过程进行监督和检查，有权对不符合本合同约定或商场管理规定的行为提出整改意见，乙方应予以配合；

(4)向乙方提供商场整体运营数据信息，如客流量、商场活动安排等，用于乙方更好地开展服务；

(5)协助乙方处理可能发生的重大突发事件，维护商场公共秩序；

(6)保障乙方及其员工在商场内的正常经营和人身财产安全，维护公平的竞争环境。

2.2乙方的权利与义务：

(1)依照本合同第一条约定的范围、内容、标准和要求，持续、稳定地为商场顾客提供优质的餐饮服务；

(2)严格遵守国家及地方关于食品安全、卫生、消防、劳动保障等所有相关法律法规和标准，确保服务符合法律法规要求；

(3)建立健全内部管理架构和运营制度，确保服务质量稳定达标，接受甲方的监督检查，并根据甲方提出的合理化建议进行改进；

(4)自主承担经营风险，包括但不限于成本控制风险、市场竞争风险、客流量波动风险等；

(5)积极维护商场品牌形象，其经营行为不得损害商场声誉，并遵守商场的一切管理规定；

(6)建立完善的员工管理制度，依法保障员工合法权益，妥善处理员工关系；

(7)负责乙方员工在服务区域内的行为管理，确保员工言行符合服务规范和商场要求。

第三条服务标准与质量要求

3.1乙方提供的服务应达到以下标准：

(1)食品质量：保证食材新鲜、安全、卫生，菜品口味稳定，符合大众消费习惯；

(2)服务效率：保证出餐速度满足高峰时段需求，服务人员响应及时；

(3)环境卫生：服务区域保持干净整洁，餐具、设备定期清洗消毒，无异味；

(4)服务态度：员工服务热情、周到、礼貌，能够妥善处理顾客问询和一般性投诉；

(5)安全管理：严格遵守商场安全规定，服务区域内无安全隐患。

3.2乙方应建立并执行食品安全管理制度，包括但不限于：建立食品溯源体系、定期进行从业人员健康检查、实施严格的食品加工操作规范、配备必要的食品安全设施设备等，并接受甲方及相关部门的监督检查。乙方承诺其提供的所有食品均符合国家食品安全标准。

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