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牙周组织工程中玉米醇溶蛋白多乳支架的制备、性能及应用探索

一、引言

1.1研究背景

牙周病是一类常见的口腔疾病，主要包括牙龈炎和牙周炎，其发病率在全球范围内居高不下。据相关流行病学调查显示，我国成年人牙周病患病率高达97.3%，牙周病会导致牙龈炎症、牙周袋形成、牙槽骨吸收以及牙齿松动甚至脱落，严重影响患者的口腔健康和生活质量。传统的牙周病治疗方法如洁治、刮治、根面平整以及牙周手术等，虽在一定程度上能够控制炎症，但对于已经受损的牙周组织，难以实现完全再生和功能恢复。

随着再生医学的迅速发展，牙周组织工程为牙周病的治疗带来了新的希望。牙周组织工程旨在通过结合细胞、生物材料和生物活性分子，构建具有生物活性的组织工程支架，为牙周组织的再生提供适宜的微环境，促进牙周组织细胞的黏附、增殖、分化以及新组织的形成。生物材料作为牙周组织工程支架的关键组成部分，其性能直接影响着支架的生物学功能和治疗效果。理想的牙周组织工程支架材料应具备良好的生物相容性、生物可降解性、合适的力学性能、可控的药物释放性能以及促进细胞黏附和组织再生的能力。

玉米醇溶蛋白（Zein）是一种从玉米中提取的天然蛋白质，约占玉米总蛋白含量的45%-50%。它具有良好的生物相容性和生物可降解性，其降解产物对人体无毒无害，不会引起免疫反应，在生物医学领域展现出广阔的应用前景。玉米醇溶蛋白还具有独特的两亲性，分子中既含有疏水性氨基酸如亮氨酸、丙氨酸和脯氨酸等，又含有少量亲水性氨基酸，使其能够在一定条件下自组装形成纳米结构，这为其在药物控释和组织工程支架制备方面提供了有利条件。此外，玉米醇溶蛋白来源丰富、价格相对低廉，具有良好的成膜性和机械性能，通过适当的加工工艺可以制备成不同形态的材料，如薄膜、微球、纤维和支架等。

多乳体系是一种复杂的乳液结构，通常由油相、水相和表面活性剂组成，包括水包油包水（W/O/W）和油包水包油（O/W/O）等类型。多乳体系在药物传递和组织工程领域具有独特的优势，它可以实现多种药物或生物活性分子的同时包载和控制释放，为牙周组织工程中多种生长因子或药物的协同递送提供了可能。将玉米醇溶蛋白与多乳体系相结合制备多乳支架，有望综合两者的优点，赋予支架更优异的性能，以满足牙周组织工程的需求。然而，目前关于玉米醇溶蛋白多乳支架在牙周组织工程中的应用研究还相对较少，其制备工艺、性能优化以及作用机制等方面仍有待深入探索。

1.2研究目的与意义

本研究旨在制备用于牙周组织工程的玉米醇溶蛋白多乳支架，并对其性能进行系统研究，包括支架的微观结构、力学性能、生物相容性、生物可降解性以及药物释放性能等。通过本研究，期望为牙周组织工程提供一种新型的、性能优良的支架材料，为牙周病的治疗提供新的策略和方法。

从理论意义来看，本研究深入探讨玉米醇溶蛋白多乳支架的制备工艺与性能之间的关系，揭示多乳结构对支架性能的影响机制，丰富和完善了生物材料在牙周组织工程中的应用理论，为新型牙周组织工程支架材料的设计和开发提供理论依据。对玉米醇溶蛋白多乳支架与牙周组织细胞之间的相互作用机制进行研究，有助于深入了解细胞在支架上的黏附、增殖、分化过程，以及支架对细胞生物学行为的调控作用，为牙周组织再生的分子机制研究提供新的视角。

在实践意义方面，成功制备的玉米醇溶蛋白多乳支架若具有良好的性能，将为牙周病的临床治疗提供一种新的有效手段。该支架可用于牙周组织再生手术，促进牙周组织的修复和重建，提高患者的治疗效果和生活质量。与传统的牙周治疗方法相比，基于组织工程支架的治疗方法具有创伤小、恢复快、再生效果好等优势，有望减少患者的痛苦和治疗周期。玉米醇溶蛋白来源丰富、价格低廉，以其为原料制备多乳支架，具有成本优势，有利于降低牙周病治疗的医疗成本，提高治疗的可及性，为广大牙周病患者带来福音。同时，本研究的成果也为其他组织工程领域的支架材料开发提供了借鉴和参考，推动了生物材料在再生医学领域的广泛应用。

1.3国内外研究现状

在牙周组织工程支架方面，国内外学者进行了大量的研究。早期的研究主要集中在天然生物材料如胶原蛋白、壳聚糖和合成高分子材料如聚乳酸（PLA）、聚乙醇酸（PGA）及其共聚物等。胶原蛋白具有良好的生物相容性和细胞黏附性，能够为细胞提供天然的生长环境，但其力学性能较差，在体内降解速度较快，限制了其单独应用。壳聚糖是一种天然的多糖类生物材料，具有抗菌、止血、促进伤口愈合等特性，在牙周组织工程中也有一定的应用，但它的溶解性和加工性能有待进一步改善。合成高分子材料具有良好的力学性能和可加工性，能够通过调整聚合物的组成和结构来控制材料的降解速率和性能，但它们的生物相容性相对较差，可能会引起炎症反应。

近年来，随着对牙周组织工程支架性能要求的不断提高，研究者们开始关注复合生物材料和多功能支架的研究。通过将不同