2025年食品经营企业食品安全员抽考试题库1.docx

2025年食品经营企业食品安全员抽考试题库1

一、单选题（共20道题）

1.食品冷藏的温度是（）。

A.11-20℃。

B.0-10℃（正确答案）。

C.-20-0℃。

D.25℃以上。

2.销售者应当具有与其销售的食品品种、数量相适应的（）。

A.销售和贮存场所。

B.保持场所环境整洁。

C.与有毒、有害场所以及其他污染源保持适当的距离。

D.以上都是（正确答案）。

3.被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员，自处罚决定作出之日起（）年内不得申请食品经营许可。

A.2。

B.3。

C.4。

D.5（正确答案）。

4.食品生产经营者应当依照（）从事生产