四川农区奶牛粗饲料生产利用技术.docxVIP

研究报告

PAGE

1-

四川农区奶牛粗饲料生产利用技术

一、粗饲料生产概述

1.1粗饲料的定义与种类

粗饲料，作为奶牛养殖中不可或缺的饲料类型，其定义涵盖了多种植物性饲料原料。在奶牛饲料中，粗饲料指的是那些含有大量粗纤维的饲料原料，这些原料在奶牛的消化过程中起着至关重要的作用。粗饲料主要包括干草、秸秆、藤蔓、糠麸等，它们富含能量、蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，为奶牛提供必要的营养支持。

干草是粗饲料中最常见的类型之一，通常由禾本科植物如玉米、小麦、大麦等在生长成熟后晒干制成。干草不仅能够提供奶牛所需的能量，还能满足其纤维需求，有助于维持肠道健康。秸秆则是指农作物收割后剩余的茎秆部分，如稻秸秆、麦秸秆等，它们含有丰富的纤维，但蛋白质含量相对较低。藤蔓类粗饲料，如紫花苜蓿、草木樨等，通常具有较高的营养价值，既适合奶牛食用，也便于储存和运输。

在粗饲料的种类中，根据来源和性质的不同，还可以进一步细分为多种类型。例如，根据植物种类，粗饲料可以分为禾本科、豆科、莎草科等不同类别；根据加工方式，可以分为未加工的天然粗饲料和经过加工的精制粗饲料；根据营养成分，则可以分为高纤维、低蛋白、高钙、低磷等不同类型。不同种类的粗饲料在奶牛饲料中的应用和营养价值也有所差异，因此在实际应用中，需要根据奶牛的营养需求和生产目的，合理选择和搭配不同种类的粗饲料。

1.2粗饲料在奶牛营养中的重要性

(1)粗饲料在奶牛营养中扮演着至关重要的角色，其重要性体现在能够提供奶牛所需的大量纤维。纤维是奶牛维持健康消化系统所必需的，它有助于促进肠道蠕动，预防便秘和瘤胃酸中毒。据研究，奶牛日粮中纤维含量应占总干物质的30%至50%，以维持瘤胃健康。例如，在美国，研究表明，增加干草在奶牛日粮中的比例，可以显著降低奶牛的瘤胃酸中毒发生率。

(2)粗饲料还含有丰富的能量，尽管其能量密度低于精饲料，但因其体积大，能够为奶牛提供足够的能量。例如，优质干草的能量密度约为0.9兆焦耳/千克，虽然低于玉米（约1.6兆焦耳/千克）和大麦（约1.4兆焦耳/千克），但干草的体积大，能够满足奶牛的能量需求。在实际生产中，奶牛通过咀嚼和反刍来缓慢释放能量，有助于维持其生产性能。

(3)此外，粗饲料是奶牛矿物质和维生素的重要来源。例如，干草中含有丰富的钙、磷、钾等矿物质，以及维生素A、D、E等。这些营养素对于维持奶牛骨骼健康、提高繁殖率和增强免疫力至关重要。在缺乏精饲料的地区，粗饲料成为奶牛获取这些营养素的主要途径。以我国某奶牛场为例，通过在日粮中添加适量的干草，有效提高了奶牛的产奶量和奶脂率，同时降低了饲料成本。

1.3粗饲料生产现状与发展趋势

(1)粗饲料生产在全球范围内具有悠久的历史，尤其是在农业发达地区，如欧洲和北美，粗饲料生产已成为奶牛养殖的重要组成部分。近年来，随着全球人口的增长和乳制品需求的增加，粗饲料的生产量也在持续增长。据统计，全球粗饲料年产量已超过10亿吨，其中干草产量约占70%。在我国，粗饲料生产量也在稳步上升，年产量超过1.5亿吨，为奶牛养殖提供了充足的原材料。

然而，粗饲料生产现状仍存在一些问题。首先，粗饲料资源分布不均，部分地区资源丰富，而另一些地区则资源匮乏。其次，粗饲料加工技术水平参差不齐，部分地区仍采用传统的晾晒、堆垛等方法，导致粗饲料质量不稳定，营养价值难以保证。此外，粗饲料生产过程中的环境污染问题也日益凸显，如秸秆焚烧等。

(2)面对粗饲料生产的现状，未来发展趋势主要集中在以下几个方面。首先，加强粗饲料资源的调查与评价，合理规划资源利用，提高资源利用效率。例如，我国某地区通过实施秸秆综合利用项目，将秸秆加工成饲料，实现了资源的高效利用。其次，提升粗饲料加工技术水平，推广现代化加工设备，提高粗饲料质量。据调查，采用现代加工技术的粗饲料，其营养成分损失率可降低20%以上。最后，加强环境保护，推广清洁生产技术，减少粗饲料生产过程中的环境污染。

(3)在技术创新方面，未来粗饲料生产将更加注重以下几个方面。一是生物技术，如通过微生物发酵提高粗饲料的消化率和营养价值；二是物理加工技术，如利用压榨、干燥等物理方法提高粗饲料的利用率；三是信息技术，如利用物联网、大数据等技术，实现粗饲料生产的智能化管理。以我国某企业为例，通过引进国外先进的粗饲料加工设备，实现了从原料到成品的自动化生产线，提高了生产效率和产品质量。随着技术的不断进步，粗饲料生产将朝着更加高效、环保、可持续的方向发展。

二、粗饲料资源调查与评价

2.1粗饲料资源的类型与分布

(1)粗饲料资源类型多样，主要包括禾本科、豆科、莎草科等植物秸秆、藤蔓以及部分农产品加工副产品。其中，禾本科秸秆如玉米秸秆、小麦秸秆等产量丰富，豆科秸秆如大豆秸秆、花生秸秆等营养价值较高。莎草科秸秆如芦