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食堂自查报告(3篇)

第一篇

为进一步加强食堂管理，提高食堂服务质量，维护就餐人员的身体健康和合法权益，我单位对食堂进行了全面的自查。此次自查工作结合食堂实际运营情况，涵盖食品卫生安全、服务质量、财务管理等多个方面，现将有关自查情况报告如下：

一、食品卫生安全

（一）食品原材料采购

1.供应商管理

严格筛选食品原材料供应商，要求所有供应商必须具备合法有效的营业执照、食品生产许可证或食品经营许可证等相关资质文件。目前，与我食堂合作的大米、面粉供应商均为当地知名品牌企业，其生产的产品质量可靠，在市场上有良好的口碑。肉类供应商是经过政府部门检验检疫合格的定点屠宰场，能够提供每批次肉类的检验检疫证明