2025_2026学年新教材高中化学专题8有机化合物的获得与应用2.doc

PAGE

5-

酯油脂

(30分钟50分)

一、选择题(此题包括2小题，每题8分，共16分)

1.(2020·三明高一检测)某油脂的构造简式为。以下说法不正确的选项是 ()

A.自然油脂没有固定的熔、沸点

B.该油脂在碱性条件下可以发生皂化反响

C.该油脂不能使溴水褪色

D.油脂有油和脂肪之分，但都属于酯

【解析】选C。自然油脂为混合物，没有固定的熔、沸点，A项正确。油脂在碱性条件下的水解反响被称为皂化反响，B项正确。该油脂中含有碳碳不饱和键，能使溴水褪色，C项错误。油和脂肪都属于酯类，D项正确。

【加固训练】

1.(2020·北京市西城区高一检测)电视剧《活色生香》向我们充