中华人民共和国农业部行业标准——无公害食品 奶牛饲养饲料使用准则.docxVIP

研究报告

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中华人民共和国农业部行业标准——无公害食品奶牛饲养饲料使用准则

一、1范围

1.1适用范围

1.1适用范围

本准则适用于中华人民共和国境内奶牛饲养生产无公害食品过程中饲料的使用。本准则旨在规范奶牛饲养饲料的使用，确保饲料的安全、卫生和营养，防止饲料污染，保障奶牛健康和产品质量。具体而言，本准则包括以下几个方面：

首先，本准则适用于所有从事奶牛饲养的生产者、养殖场和饲料生产企业。无论是规模化养殖还是中小型养殖，都必须遵守本准则的规定，确保饲料的合理使用。这包括饲料的采购、储存、使用和废弃等全过程。

其次，本准则适用于奶牛饲养过程中使用的所有饲料原料和饲料添加剂。这包括谷物、豆类、糠麸、青饲料、粗饲料、精饲料以及各种饲料添加剂，如维生素、矿物质、氨基酸、酶制剂等。所有这些饲料和添加剂的使用都必须符合本准则的要求，确保其来源可靠、质量合格。

最后，本准则适用于奶牛饲养过程中饲料使用的技术规范和操作要求。这包括饲料的添加比例、添加时机、添加方法以及饲料的储存条件等。通过规范这些操作，可以降低饲料浪费，提高饲料利用率，从而提升奶牛的生产效率和产品质量。同时，本准则还强调了对饲料使用过程中产生的废弃物的处理，要求生产者采取有效措施，防止环境污染。

1.2规范性引用文件

1.2规范性引用文件

(1)《中华人民共和国饲料和饲料添加剂管理条例》（国务院令第412号），自2002年12月1日起施行，明确了饲料和饲料添加剂的生产、经营、使用等方面的管理要求，对保障饲料质量安全起到了重要作用。例如，该条例规定饲料中不得添加违禁药物和化学物质，违者将被处以罚款甚至刑事责任。

(2)《饲料卫生标准》（GB13078-2001），规定了饲料卫生指标、检验方法及卫生要求，是饲料生产和经营的基本依据。该标准要求饲料中不得含有有害细菌、病毒、寄生虫等生物污染物，以及重金属、农药残留等化学污染物。例如，饲料中沙门氏菌、大肠杆菌等有害细菌的含量不得超过特定标准。

(3)《饲料添加剂使用准则》（GB/T20596-2006），规定了饲料添加剂的种类、使用方法、使用量及注意事项。该准则旨在指导生产者合理使用饲料添加剂，提高饲料利用率，保障动物健康。例如，该准则规定，在奶牛饲料中添加维生素A和维生素D3的总量不得超过每千克饲料10000国际单位。此外，该准则还要求生产者在使用饲料添加剂时，应关注动物对添加剂的耐受性，避免过量使用导致动物中毒。

1.3术语和定义

1.3术语和定义

(1)无公害：指在奶牛饲养过程中，饲料、饲养环境、饲养管理等各方面均符合国家相关标准和要求，不含有害物质，对奶牛健康和生产性能无负面影响，同时不对环境和人体健康造成危害。

(2)饲料：指为奶牛提供营养、满足其生长、发育、繁殖和生产所需的各种物质，包括谷物、豆类、糠麸、青饲料、粗饲料、精饲料以及各种饲料添加剂等。

(3)饲料添加剂：指在饲料中添加的，用于改善饲料品质、提高饲料利用率、增强动物健康和促进生产性能的物质，如维生素、矿物质、氨基酸、酶制剂、抗生素、驱虫剂等。饲料添加剂的使用应遵循国家相关法规和标准，确保其安全、有效。

二、2规范性引用文件

2.1国家标准

2.1国家标准

(1)国家标准《饲料卫生标准》（GB13078-2001）规定了饲料中各种有害物质的最大允许限量，包括重金属、农药残留、抗生素、真菌毒素等。该标准对饲料生产、加工、储存和销售环节提出了严格的要求，旨在保障饲料的安全性和动物健康。例如，该标准规定饲料中砷的含量不得超过2mg/kg，铅的含量不得超过20mg/kg，以确保动物摄入后不会对健康造成危害。

(2)国家标准《饲料添加剂使用准则》（GB/T20596-2006）明确了饲料添加剂的种类、使用方法、使用量及注意事项。该准则对饲料添加剂的生产、经营和使用提出了规范，以防止滥用和误用。例如，该准则规定，在奶牛饲料中添加维生素A和维生素D3的总量不得超过每千克饲料10000国际单位，同时要求生产者在使用抗生素类饲料添加剂时，应遵守休药期规定，确保动物产品安全。

(3)国家标准《饲料标签》（GB10648-1999）对饲料标签的制作提出了明确的要求，包括标签内容、格式、标识等。该标准要求饲料标签必须真实、准确、完整地反映饲料产品的信息，便于消费者了解和选择。例如，标签上应注明饲料名称、原料组成、营养成分、生产日期、保质期、生产厂名和厂址等，以确保消费者在购买和使用饲料时能够获取必要的信息。此外，该标准还规定，饲料标签应使用中文，并符合国家语言文字规范。

2.2行业标准

2.2行业标准

(1)行业标准《奶牛饲料质量标准》（NY/T34-2000）针对奶牛饲料的质量提出了具体要求，包