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2025年医卫类临床营养（士）基础知识-基础知识参考题库含答案解析

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）

1、临床营养评估中，体成分分析（BCA）主要用于评估患者的哪种营养状况？

A.膳食摄入量

B.体成分比例

C.消化功能

D.营养素代谢

2、65岁老年患者的静息能量消耗（BEE）计算应选择哪项公式？

A.Mifflin-StJeor公式

B.Harris-Benedict公式（男性）

C.Harris-Benedict公式（女性）

D.Katch-McArdle公式

3、糖尿病患者膳食管理中，哪种碳水化合物应优先选择？

A.白米饭

B.全麦面包

C.糙米

D.低升糖指数（GI）食物

4、慢性肾病患者每日蛋白质摄入量应控制在？

A.0.8-1.0g/kg/d

B.1.0-1.5g/kg/d

C.0.6-0.8g/kg/d

D.1.5-2.0g/kg/d

5、吞咽困难患者首选的肠内营养支持途径是？

A.胃造瘘管

B.鼻饲管

C.肠造瘘管

D.口服

6、营养教育中，制定个性化方案需考虑的核心因素是？

A.患者饮食习惯

B.患者经济状况

C.患者文化程度

D.患者医疗费用

7、肥胖患者安全减重的能量缺口建议为？

A.500kcal/d

B.500-750kcal/d

C.750-1000kcal/d

D.1000kcal/d

8、老年人营养筛查工具MNA-SF的主要适用人群是？

A.6-23个月婴幼儿

B.2-59岁成年人

C.≥60岁老年人

D.孕妇

9、血清白蛋白水平异常通常反映哪种营养问题？

A.蛋白质缺乏

B.脂肪缺乏

C.碳水化合物缺乏

D.维生素缺乏

10、临床营养支持中，全肠内营养（TPN）的常见并发症是？

A.肠道菌群紊乱

B.肝功能异常

C.肾功能损伤

D.肺部感染

11、临床营养评估中，最常用的工具是？

A.营养风险筛查量表

B.24小时膳食回顾法

C.静息能量消耗仪

D.营养摄入记录表

12、成人每日每公斤体重所需的蛋白质推荐量是？

A.1.5-2.0g

B.0.8-1.2g

C.1.0-1.5g

D.1.2-1.5g

13、维生素D缺乏的早期症状不包括？

A.肌肉无力

B.骨痛

C.骨质疏松

D.皮肤色素沉着

14、孕妇在孕中期每日需额外增加的能量摄入约为？

A.200kcal

B.300-500kcal

C.500-800kcal

D.800-1000kcal

15、高热量流质的特点不包括？

A.碳水化合物含量＞40%

B.蛋白质含量＞15%

C.热量密度＞120kcal/100ml

D.易于消化吸收

16、三羧酸循环的关键限速酶是？

A.柠檬酸合酶

B.异柠檬酸脱氢酶

C.α-酮戊二酸脱氢酶

D.苹果酸脱氢酶

17、临床营养支持的首选原则是？

A.早期足量

B.长期个体化

C.中心静脉通路优先

D.营养剂与药物同步

18、营养风险筛查中，评分≥3分提示？

A.无风险

B.低风险

C.中度风险

D.高风险

19、慢性肾病患者限制蛋白质摄入的主要目的是？

A.预防肌肉流失

B.减轻肾脏负担

C.促进伤口愈合

D.提高免疫力

20、营养干预措施中，最核心的要求是？

A.个体化方案设计

B.团队协作实施

C.高成本营养剂使用

D.定期营养监测

21、临床营养评估中，用于筛查老年人营养风险的常用工具是？

A.MNA-SF

B.NRS-2002

C.SubjectiveGlobalAssessment

D.3D-SSS

22、维生素A在人体内主要参与哪个生理功能？

A.促进钙吸收

B.维持皮肤健康

C.增强免疫力

D.维护视力

23、膳食纤维每日推荐摄入量是多少？

A.25-30g

B.15-20g

C.10-15g

D.5-10g

24、临床营养支持治疗中，能量需求计算常用公式是？

A.基础代谢×活动系数×应激系数

B.基础代谢×年龄系数×应激系数

C.基础代谢×性别系数×应激系数

D.基础代谢×体重指数×应激系数

25、维持电解质平衡最重要的离子是？

A.钠离子

B.钾离子

C.钙离子

D.氯离子

26、营养风险筛查工具中，MNA-SF的评估对象是？

A.60岁以上老年人

B.慢性病患者

C.肿瘤患者

D.术后患者

27、临床营养干预的黄金窗口期是？

A.病情稳定后1周

B.诊断确立后24小时内

C.治疗方案制定完成时

D.出院前3天

28、下列哪类食物富含维生素C？

A.动物肝脏

B.瘦肉

C.柑橘类水果

D.全谷物

29、蛋白质每