幼儿园保育员餐前餐后管理.pptx

2026/01/12幼儿园保育员餐前餐后管理汇报人：WPS

CONTENTS目录01餐前管理概述02餐前准备工作03组织幼儿餐前活动04餐后管理概述05餐后清理工作06组织幼儿餐后活动

餐前管理概述01

餐前管理的重要性保障幼儿饮食安全某幼儿园曾因餐前未检查食材新鲜度，导致5名幼儿出现腹泻，规范管理可避免类似食安事件。培养幼儿良好进餐习惯保育员引导幼儿餐前洗手、安静等待，北京某幼儿园通过2周训练，90%幼儿能自主完成餐前准备。营造愉悦进餐氛围餐前播放轻音乐、讲述食物小故事，上海某幼儿园实施后幼儿进餐时长缩短15分钟，剩饭减少30%。

管理目标与要求保障食品安全卫生严格执行餐具“一