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粤菜计划方案.pptx

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    粤菜计划方案;CATALOGUE;01;粤菜以鲜、嫩、爽、滑为特点，注重食材原味，讲究时令性，擅长清蒸、白灼等技法，对火候把控极为严格，代表菜如白切鸡、清蒸石斑鱼等。;全国连锁化发展趋势;目标群体需求调研;02;以传统烹饪技艺为基础，结合现代饮食需求，推动粤菜成为全球餐饮文化的代表之一，突出其“清、鲜、

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