KTV主管岗位职责、工作流程及买单程序.pdfVIP

ktv主管岗位职责

一、KTV主管岗位职责

1、准时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示，检查本部门

员工的仪容仪表是否符合公司的要求与。

2、负责本部门员工的考勤，编排好每月的更期表，处理好有关请假、休假、

、旷工等一些事务，确保运作所需人手充足。

3、准时检查整个卫生情况，不合格的地方重新清理，并检查台、凳、椅是否

摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范。

4、检查杯具、用具的摆放是否符合，每天所需的用品用具、杯具是否准

备充足。

5、安排好当天的工作计划，并编排好当天服务员的工作区域、工作岗位及所

看的房号、随时检查工作情况。

6、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按为宾务，并提

供技术指导，不断提高本部门的服务质量。

7、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的和，及时调解之

间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的纠纷，每日收集各种信息，

并及时地反映给经理。

8、安排好每天的物品领用和申购，查看要作记录并跟进所有工作，做好营业

前的一切准备工作。

9、做好服务员的思想品德教育，教导每个员工要爱护公司的一切财产，养成

勤俭节约的习惯，做一名优秀员工。

10、安排好收市工作，下班前写好工作记录交给经理审阅。

二、KTV主管工作流程

1、开例会，通报昨天营业中的状况，将发生情况、统计处理，检

查各自管辖区域工作人员的仪容、仪表、场地卫生清洁状况、房间设施的保

养、运作是否正常，问题应及时解决或与其它部门员及时联系处

理。

2、检查各区域人员是否到位迎接客人，并查看昨天营业过程是否有自己下属

、，并进行处理、纠正，与各区域部门交谈工作事情了

解各层人员工作态度、、反应情况及记录登报。

3、迎接客人的光临，处理客人消费过程的需求，巡查区域房间消费多少，跟

送情况，客人属性心理，是否常来或自来客人，并做好招呼，按情况不同给

予服务接待及政策。

4、巡查及了解掌握客人心态，厅房卫生清洁状况服务配合，客人

结帐有否不满，是否顺利，发现情况及时做好处理或记录，留待第

二天开会反应处理。

三、KTV主管程序及注意事项

一、程序：

1、当包房客人要求时，KTV服务员应再次征询客人“先生/，是现

在吗？”得到肯定后，要说：“好的，请您稍等一下。”然后服务员买

单。

2、服务员将收银台，告知房号。在离开所服务房间时，应与同事交

待好，防止客人跑单，和便于及时为客人服务。

3、人员拿到账单后，应仔细核对房号、时间及相关数据无误。

4、客人付过钱后，应当着客人的面点清，如客人使用，首先应看此卡

是否可以在本公司使用

5、包房时，应再次向客人致谢，先退后三步后转身，轻轻将房门关上，

及时将现金或送至收银台。

6、如客人需要，应如实到收银台开取，多开或虚开。

10、一切就绪后，应再次向客人道谢，并欢迎客人下一次光临。

二、注意事项：

1、时应注意、破钞，怀疑可以礼貌地询问客人：“先生/，

可以换一张吗？”

2、如公司挂账或签单，应请有关人员在账单上签字确认。

3、如客人提出要多开、应婉言向客人，特殊情况，可向上级作出请

示，酌情处理。

4、进入厅房时，不可以借助厅房灯光较暗或客人喝醉的现象，把帐单消

费金额报大，骗取小费。

5、任何情况下，无论找零多少不可以不找零，或私吞小费。

6、不可以私自兑换外币。