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肺炎饮食护理实践指南(2025年版)

肺炎作为常见的下呼吸道感染性疾病，其病程发展与营养状态密切相关。患者因发热、咳嗽、呼吸急促等症状导致代谢率升高，蛋白质分解加速，同时消化功能受炎症影响可能减弱，易出现食欲下降、消化吸收障碍等问题。科学的饮食护理不仅能补充疾病消耗的能量与营养，还能通过调节免疫功能、维持呼吸道黏膜完整性等途径辅助病情恢复。本指南基于近年临床研究与循证医学证据，结合肺炎患者不同阶段的生理特点，从营养需求、食物选择、分阶段调整、特殊人群管理及注意事项等方面进行系统阐述。

一、肺炎患者的核心营养需求

肺炎患者的营养支持需围绕“高能量、优质蛋白、抗炎营养素、易吸收”四大原则展开