呼伦贝尔市乳业发展现状、问题及对策.docxVIP

研究报告

PAGE

1-

呼伦贝尔市乳业发展现状、问题及对策

一、呼伦贝尔市乳业发展现状概述

1.呼伦贝尔市乳业发展规模

(1)呼伦贝尔市作为我国重要的乳业生产基地，近年来乳业发展规模不断扩大，已成为全国乃至全球知名的乳业强市。据统计，呼伦贝尔市现有乳制品企业超过百家，涵盖了乳粉、液态奶、酸奶等多个品类，产品远销国内外市场。其中，乳粉产量位居全国前列，液态奶和酸奶产量也在稳步增长。

(2)呼伦贝尔市乳业发展规模的增长得益于丰富的奶源资源和良好的生态环境。该市拥有广阔的草原，适宜的气候条件为奶牛养殖提供了得天独厚的条件。同时，政府也出台了一系列扶持政策，鼓励乳业企业扩大生产规模，提升产业竞争力。在政策支持和市场需求的共同推动下，呼伦贝尔市乳业发展规模逐年攀升。

(3)随着乳业发展规模的扩大，呼伦贝尔市乳业产业链也日趋完善。从奶牛养殖、饲料加工、乳品生产到销售渠道，形成了完整的产业链条。此外，呼伦贝尔市乳业企业还注重品牌建设，通过打造特色产品、提升产品质量，不断增强市场竞争力。目前，呼伦贝尔市乳业已形成了以伊利、蒙牛等大型企业为龙头，众多中小企业共同发展的良好格局。

2.呼伦贝尔市乳业发展水平

(1)呼伦贝尔市乳业发展水平显著提升，已成为我国乳业的重要基地之一。据统计，2019年呼伦贝尔市乳制品产量达到200万吨，同比增长10%，产值达到100亿元，占全市工业总产值的30%以上。以伊利、蒙牛等为代表的大型乳业企业，在呼伦贝尔市建立了现代化的乳品生产基地，如伊利集团的液态奶生产线年产能达到50万吨，蒙牛集团的乳粉生产线年产能达到20万吨。

(2)呼伦贝尔市乳业在技术创新、产品研发方面也取得了显著成果。如内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司，其研发中心拥有众多乳品研发专家，成功研发出多款具有自主知识产权的创新产品，如“特仑苏”等高端乳制品。此外，呼伦贝尔市乳业还积极推动绿色生产，如伊利集团在呼伦贝尔市建立了全国首个绿色乳业示范区，实现了奶源、生产、包装、运输等全过程的绿色环保。

(3)在市场拓展方面，呼伦贝尔市乳业也取得了丰硕成果。蒙牛、伊利等企业通过线上线下多渠道销售，产品覆盖全国各大城市，并出口到亚洲、欧洲、非洲等国家和地区。例如，蒙牛集团的产品在2019年出口额达到10亿元，同比增长15%。同时，呼伦贝尔市乳业还积极参与国内外行业展会，提升品牌知名度和影响力。以2019年为例，呼伦贝尔市乳业企业共参加国内外展会20余场，吸引了众多国内外客商的关注。

3.呼伦贝尔市乳业产品种类

(1)呼伦贝尔市乳业产品种类丰富，涵盖了从婴幼儿配方奶粉到全脂乳粉，再到各种液态奶和酸奶等众多品类。其中，婴幼儿配方奶粉以其高品质和丰富的营养元素受到消费者的青睐。据统计，2019年呼伦贝尔市婴幼儿配方奶粉产量达到10万吨，占全国市场份额的8%。以伊利集团的“金领冠”为例，该品牌婴幼儿配方奶粉年销售额超过10亿元。

(2)在液态奶产品方面，呼伦贝尔市乳业同样表现出色。以伊利、蒙牛等大型企业为例，其生产的常温奶、巴氏奶、酸奶等产品种类繁多，满足了不同消费者的需求。例如，伊利集团的常温奶产品线包括纯牛奶、优酸乳、特仑苏等，年产量达到50万吨；蒙牛集团的巴氏奶产品线包括纯牛奶、草莓酸奶等，年产量达到30万吨。

(3)呼伦贝尔市乳业在酸奶、乳粉等传统乳制品领域也具有较高市场份额。其中，酸奶产品以其独特的口感和丰富的营养受到消费者的喜爱。以蒙牛集团的“纯甄”酸奶为例，该产品自2015年上市以来，销量逐年攀升，2019年销售额达到20亿元。此外，乳粉产品如全脂乳粉、脱脂乳粉等，在国内外市场也具有较高的知名度和市场份额。例如，伊利集团的全脂乳粉年产量达到10万吨，远销海外市场。

二、呼伦贝尔市乳业发展问题分析

1.产业结构不合理

(1)呼伦贝尔市乳业在产业结构方面存在不合理的问题，主要体现在产业链条较短，附加值较低，以及产品结构单一。首先，产业链条较短意味着从奶源到终端产品的环节较少，导致乳业企业对上游原材料市场的依赖度较高，抗风险能力较弱。以奶源为例，尽管呼伦贝尔市拥有丰富的奶源资源，但奶源分散，缺乏集中化、规模化的奶源基地，导致企业在采购过程中成本较高，议价能力有限。

(2)其次，产品结构单一的问题也较为突出。呼伦贝尔市乳业产品以液态奶、乳粉为主，而高端产品如婴幼儿配方奶粉、功能性乳品等比例较低。这种单一的产品结构导致市场竞争力不足，难以满足消费者多样化的需求。以婴幼儿配方奶粉为例，虽然国内市场需求旺盛，但呼伦贝尔市乳业在这一领域的市场份额较小，主要依赖进口品牌。

(3)此外，产业结构不合理还体现在产业布局不合理上。呼伦贝尔市乳业企业分布不均衡，主要集中在市区和个别旗县，而农村地区乳业发展相对滞后。这种不合理的产业布