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研究报告

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儿童饮食改善偏食策略

一、了解儿童偏食的原因

1.生理原因分析

(1)儿童偏食的生理原因分析是了解和改善饮食行为的重要环节。首先，儿童的味蕾发育尚未完全成熟，对于某些味道的敏感度较高，这可能使得他们对某些食物产生排斥。此外，消化系统的发育也影响着食物的消化吸收，比如，某些食物可能难以消化，导致孩子不愿意尝试。再者，儿童的生长发育需要各种营养素，而营养素摄入不足或失衡也可能导致偏食行为的发生。

(2)在生理层面，儿童的肠道菌群组成和活性也在一定程度上影响着他们对食物的喜好。肠道菌群对于食物的消化、营养的吸收以及免疫系统的发育都起着至关重要的作用。