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2026年备考公共营养师之四级营养师押题练习试题高频卷含答案.docx

2026年备考公共营养师之四级营养师押题练习试题高频卷含答案.docx

    2026年备考公共营养师之四级营养师押题练习试题高频卷含答案

    单选题（共500题）

    1、某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是（）。

    A.饱和脂肪酸

    B.单不饱和脂肪酸

    C.多不饱和脂肪酸

    D.短链脂肪酸

    【答案】C

    2、下列人群中，宜食用红枣的是（）。

    A.贫血者

    B.下腹胀满者

    C.大便秘结者

    D.龋齿疼痛者

    【答案】A

    3、防止油脂酸败不可采取的措施是（）。

    A.控制油脂水分含量

    B.低温储藏

    C.采用密封，不透光的容器

    D.加人防腐剂

    【答案】A

    4、婴幼儿可选用的乳类为（）。

    A.配方奶制品

    B.奶酪

    C.酸奶

    D.牛奶

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