2026秋招：广州酒家集团面试题及答案.docVIP

2026秋招：广州酒家集团面试题及答案

单项选择题（每题2分，共20分）

1.广州酒家始建于哪一年？

A.1920年

B.1935年

C.1940年

D.1950年

2.以下哪种点心是广州酒家经典产品？

A.凤梨酥

B.叉烧包

C.蛋黄酥

D.绿豆糕

3.广州酒家的企业精神不包含？

A.务实

B.开拓

C.创新

D.保守

4.月饼在广州酒家业务中占有重要地位，其最经典的口味是？

A.五仁

B.莲蓉

C.豆沙

D.水果

5.广州酒家主要面向的市场是？

A.北方市场

B.南方市场

C.西部市场

D.中部市场

6.广州酒家旗下有多个品牌，哪个不属于？

A.利口福

B.陶陶居

C.星樾城

D.稻香村

7.广州酒家的营销渠道不包括？

A.线下门店

B.超市专柜

C.网络电商

D.地摊售卖

8.速冻食品是广州酒家的业务之一，以下哪种不属于？

A.汤圆

B.水饺

C.披萨

D.烧卖

9.广州酒家的品牌形象定位是？

A.高端奢华

B.亲民实惠

C.时尚潮流

D.休闲娱乐

10.广州酒家注重企业文化建设，以下哪方面不是重点？

A.员工关怀

B.社会责任

C.短期利益

D.品牌传承

多项选择题（每题2分，共20分）

1.广州酒家的主营业务包括？

A.食品制造

B.餐饮服务

C.酒店住宿

D.旅游业务

2.广州酒家的经典产品系列有？

A.月饼系列

B.腊味系列

C.速冻点心系列

D.凉茶系列

3.企业发展中，广州酒家注重的方面有？

A.品质把控

B.品牌建设

C.人才培养

D.价格战竞争

4.广州酒家的营销方式有？

A.广告宣传

B.展会推广

C.社交媒体营销

D.饥饿营销

5.广州酒家的企业文化核心包括？

A.诚信

B.创新

C.和谐

D.共赢

6.以下哪些属于广州酒家餐饮服务特色？

A.传统粤菜

B.早茶服务

C.创意菜品

D.自助火锅

7.广州酒家的市场优势在于？

A.品牌知名度高

B.产品种类丰富

C.深厚文化底蕴

D.线上渠道薄弱

8.利口福品牌的产品特点有？

A.品质稳定

B.价格亲民

C.包装精美

D.地域限制强

9.影响广州酒家产品销售的因素有？

A.季节因素

B.消费者口味

C.竞争对手策略

D.原材料价格

10.广州酒家在扩张过程中面临的挑战有？

A.市场竞争加剧

B.人才短缺

C.成本上升

D.文化差异

判断题（每题2分，共20分）

1.广州酒家只专注于餐饮服务，没有食品制造业务。（）

2.五仁月饼是广州酒家最畅销的月饼口味。（）

3.广州酒家的企业文化不重要，只需关注业务发展。（）

4.利口福是广州酒家旗下食品品牌。（）

5.广州酒家在营销上不重视线上渠道。（）

6.速冻食品不是广州酒家的主要业务板块。（）

7.广州酒家的餐饮服务只提供传统粤菜。（）

8.品牌建设对广州酒家的发展有重要作用。（）

9.广州酒家在市场竞争中没有任何劣势。（）

10.广州酒家扩张时不会受到地域文化差异的影响。（）

简答题（每题5分，共20分）

1.简述广州酒家的主要业务板块。

2.广州酒家经典月饼系列有什么特点？

3.广州酒家在人才培养方面可采取哪些措施？

4.广州酒家面临的主要市场竞争有哪些？

讨论题（每题5分，共20分）

1.探讨广州酒家如何利用社交媒体进行营销。

2.分析广州酒家开拓北方市场可能遇到的问题及对策。

3.讨论广州酒家在传承传统粤菜文化中的作用和责任。

4.谈谈你对广州酒家未来发展方向的看法。

答案

单项选择题

1.B

2.B

3.D

4.B

5.B

6.D

7.D

8.C

9.B

10.C

多项选择题

1.AB

2.ABC

3.ABC

4.ABC

5.ABCD

6.ABC

7.ABC

8.ABC

9.ABCD

10.ABCD

判断题

1.×

2.×

3.×

4.√

5.×

6.×

7.×

8.√

9.×

10.×

简答题

1.主要有食品制造，如月饼、腊味、速冻点心；餐饮服务，提供传统粤菜和早茶等。

2.选料精良，制作工艺传统且精湛，口味经典地道，包装注重文化内涵，品质稳定。

3.可开展内部培训课程，建立导师制度，提供外出学习交流机会，实施绩效考核激励等。

4.来自同行餐饮企业和食品企业的竞争，新品牌的冲击，消费者需求