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研究报告

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儿童健康饮食

第一章儿童健康饮食的重要性

1.1儿童时期营养需求的特点

(1)儿童时期是人体生长发育的关键阶段，这一阶段的营养需求具有特殊性。根据世界卫生组织的数据，儿童在0至5岁期间，体重和身高增长最快，平均每年体重增长约2.2公斤，身高增长约7-8厘米。这一时期，儿童需要充足的能量和营养素支持其身体和大脑的快速发育。例如，在婴儿期，母乳喂养是最理想的营养来源，因为母乳中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，能够满足婴儿生长发育的全部营养需求。

(2)随着儿童年龄的增长，他们对营养素的需求也在不断变化。据《中国居民膳食指南》推荐