2026年餐饮消防知识试题完整.docxVIP

2026年餐饮消防知识试题

第一部分单选题(100题)

1、高层建筑的消防车道与建筑外墙的距离不应大于（）米，

A.10

B.15

C.20

D.25，

【答案】：B

2、单位应当建立健全消防安全责任制，明确各级、各岗位的消防安全责任人及其职责，签订（）

A.消防安全责任书

B.劳动合同

C.安全承诺书

D.责任认定书，

【答案】：A

3、消防安全重点单位员工培训至少（）1次，

A.每月

B.每季度

C.每半年

D.每年，

【答案】：C

4、消防车道与高层建筑间禁设妨碍登高的（）

A.树木

B.广告牌

C.架空管线

D.以上都是，

【答案】：D

5、防火门的关闭顺序应遵循（）

A.从内到外

B.从外到内

C.从左到右

D.从右到左，

【答案】：A

6、消防安全重点单位应当制定灭火和应急疏散预案，至少（）组织一次演练，

A.每月

B.每季度

C.每半年

D.每年，

【答案】：C

7、灭火器压力不足时应（）

A.继续使用

B.充装加压

C.丢弃

D.自行拆卸，

【答案】：B

8、下列哪种场所的疏散门应采用双向弹簧门（）

A.办公室

B.教学楼

C.人员密集场所

D.仓库，

【答案】：B

9、单位对火灾隐患应及时（）

A.忽略

B.隐瞒

C.消除

D.转移，

【答案】：C

10、单位违反消防安全规定，逾期不改正的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处（）罚款，

A.五百元以下

B.五百元以上二千元以下

C.二千元以上五千元以下

D.五千元以上一万元以下，

【答案】：B

11、消防车道的转弯半径不应小于（）米。

A.6

B.9

C.12

D.15，

【答案】：B

12、公众聚集场所员工需每（）开展1次消防演练，

A.月

B.季度

C.半年

D.年，

【答案】：C

13、火灾发生时，消防联动控制器应在（）秒内发出联动控制信号，

A.5

B.10

C.15

D.20，

【答案】：B

14、消防安全重点单位应当建立健全消防档案，消防档案应当包括消防安全基本情况和（）

A.消防安全管理情况

B.消防设施维修记录

C.消防演练记录

D.火灾隐患整改记录，

【答案】：A

15、消防安全重点单位应当至少（）进行一次防火检查

A.每日

B.每周

C.每月

D.每季度，

【答案】：C

16、高层建筑发生火灾时，逃生应首选（）

A.电梯

B.疏散楼梯

C.窗户

D.消防电梯（非故障时），

【答案】：B

17、高层建筑的疏散楼梯间的数量不应少于（）部，

A.1

B.2

C.3

D.4，

【答案】：B

18、下列哪种物质着火不能用二氧化碳灭火器扑救（）

A.电器设备

B.精密仪器

C.金属钾

D.可燃液体，

【答案】：C

19、每个消防水泵接合器流量按（）L/s算，

A.5-10

B.10-15

C.15-20

D.20-25，

【答案】：B

20、下列哪种行为会引发电气火灾（）

A.电线绝缘层老化

B.正确使用电器

C.定期检查电器设备

D.电器设备符合国家标准，

【答案】：A

21、消防设施的检测应由具备相应资质的检测机构进行，检测结果应（）

A.存档备查

B.上报消防救援机构

C.向公众公布

D.告知单位负责人，

【答案】：A

22、耐火极限最高的防火门是（）

A.甲级

B.乙级

C.丙级

D.丁级，

【答案】：A

23、单位的消防安全制度应当包括消防安全教育、培训；防火巡查、检查；安全疏散设施管理；消防（控制室）值班；消防设施、器材维护管理；火灾隐患整改；用火、用电安全管理；易燃易爆危险物品和场所防火防爆；专职和义务消防队的组织管理；灭火和应急疏散预案演练；燃气和电气设备的检查和管理（包括防雷、防静电）；消防安全工作考评和奖惩；其他必要的消防安全内容。其中不包括（）

A.消防安全责任

B.消防经费保障

C.消防设施采购

D.消防安全操作规程，

【答案】：C

24、单位应当组织新上岗和进入新岗位的员工进行上岗前的消防安全培训，消防安全培训的内容应包括（）

A.消防法规、消防安全制度和保障消防安全的操作规程

B.本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施

C.有关消防设施的性能、灭火器材的使用方法

D.以上都是，

【答案】：D

25、火灾扑灭后，消防救援机构有权根据需要封闭火灾现场，（）有权进入火灾现场，

A.任何人

B.相关责任人

C.经过批准的人员

D.附近居民，

【答案】：C

26、单位的消防安全管理人应当在消防安全责任人的领导下开展工作，不履行消防安全管理职责的，责令限期改正；逾期不改正的，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予（）