过敏原管理、食品安防护及GB14881培训效果考核测试卷及答案.docx

过敏原管理、食品安防护及GB14881培训效果考核测试卷及答案

本试卷共有20题，10道单项选择，10道多项选择，每题5分，90分（含90）以上合格，请认真作答，题目均为必答题。

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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部门：

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一、单选题（每题5分，共10题）

1.GB14881是我国哪方面的国家标准？[单选题]*

A、食品添加剂使用标准

B、预包装食品标签通则

C、食品生产通用卫生规范(正确答案)

D、保健食品良好生产规范

答案解析：

GB14881的全称是《食品安全国家标准食品生产通用