地理标志产品 大连海参DB21T 4232-2025.docxVIP

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21

辽宁省地方标准

DB21/T4232—2025

地理标志产品大连海参

Productofgeographicalindication—Dalianseacucumber

2025-11-27发布2025-12-27实施

辽宁省市场监督管理局发布

I

DB21/T4232—2025

目次

前言 Ⅲ

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4地理标志产品保护范围 2

5要求 2

5.1海域自然环境 2

5.2生产方式 2

5.3产品分类 2

5.4加工工艺 2

5.5加工要求 2

5.6感官 3

5.7理化指标 3

5.8安全指标 4

5.9兽药残留 4

5.10净含量 4

6试验方法 4

6.1感官 4

6.2理化指标 4

6.3净含量 5

7检验规则 5

7.1鲜活海参检验规则 5

7.2盐渍海参和干海参检验规则 6

7.3即食海参检验规则 6

8标志、标签、包装、运输及贮存 7

8.1标志、标签 7

8.2包装 7

8.3运输 7

8.4贮存 7

附录A（规范性）大连海参地理标志产品保护范围 8

DB21/T4232—2025

III

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》和GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由辽宁省知识产权局提出并归口。

本文件主要起草单位：大连产品质量检验检测研究院有限公司、大连农渔产业集团有限公司、北京同仁堂健康（大连）海洋食品有限公司、大连棒棰岛海产股份有限公司、大连晓芹食品有限公司、大连鑫玉龙海洋生物种业科技股份有限公司、大连财神岛集团有限公司、大连海星岛食品有限公司、大连长生湾食品有限公司。

本文件主要起草人：吴海霞、李春玲、任国杰、梁忠德、单慧、吴岩强、何春丽、蔡富强、姜清华、李克诗、杨永梅、王灵芝、王海婷、辛雨霏、惠香、何凤梅、于来鑫、王琳。

本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电或来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估和复审。

文件起草单位通讯地址：大连产品质量检验检测研究院有限公司（大连市沙河口区万岁街68-2号），

联系电话：0411

DB21/T4232—2025

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地理标志产品大连海参

1范围

本文件规定了地理标志产品大连海参的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

本文件适用于国家知识产权局依据《地理标志产品保护规定》批准保护的大连海参。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定

GB5009.237食品安全国家标准食品中pH值的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T10786罐头食品的检验方法

GB/T15672食用菌中总糖含量的测定

GB20941食品安全国家标准水产制品生产卫生规范

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量

GB/T30891水产品抽样规范

GB31602-2015食品安全国家标准干海参

GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

NY5052无公害食品海水养殖用水水质

SC/