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企业管理-酒吧公司成本核算实例.docx

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    会计实操文库

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    企业管理-酒吧公司成本核算实例

    以某城区中型清吧（Q吧）为例，主营酒水饮品销售、小吃简餐售卖、主题活动场地服务三大业务，采用品种法+分类法结合的成本核算方式，核心区分主营业务直接成本和期间费用两大类别，核算周期为月度。

    酒吧属于典型的高固定成本+高毛利单品行业，酒水毛利普遍在60%-80%，但房租、人工等固定费用占比高，成本管控核心在于提升坪效和单品动销率。

    一、基础信息

    门店规模与运营数据

    面积：200㎡，座位80个，配备调酒师2名、服务员4名、收银员1名、店长1名。

    营业时间：19:00

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