健康知识竞赛试题.docVIP

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健康知识测试题

一、单项选择题(共20题，总分30，每小题1.5分。)

1.按照世界卫生组织原则，我国现在属于缺铁性贫血发生的________严重地区，防治任务依然艰巨

A.重度B.轻度C.中度D.较重

2..在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？C

A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.叶酸E.生物素

3.以下那一项符合家庭健康饮食环境的规定?

A.炒菜清淡少盐B.经常做油炸食品C.一天中只有一餐配有蔬菜D.用大碗盛饭

4.在谷粒的外膜和胚芽部分，以下哪种维生素的含量较高？

A.B族维生素B.维生素AC.维生素DD.维生素CE.维生素K

5.以下哪一个疾病属于食物中毒？

A.食物过敏B.在电池厂周边居住数年，发生铅中毒C.慢性汞中毒D.吃了发芽土豆引起的不舒适或疾病

6.不健康的减肥方法包含下面的:______。

A.多吃水果蔬菜B.少吃高糖、高脂肪膳食C.吃减肥药D.经常进行体育锻炼

7.为保证健康合理饮食，成人天天吃盐量不应超过______克，包含酱油、咸菜中的盐。

A.3B.4C.5D.6E.7

8.以下食物中，不属于纯能量的物质是_____________。

A.猪油B.大豆油C.淀粉D.米饭

9.食品冷藏的温度通常在___________。

A.0～5℃之间B.0～10℃之间C.0～15℃之间D.5～10℃之间E..5～15℃之间

10.小朋友缺碘，可能最可能导致哪一个疾病？

A.口角炎B.皮肤干裂C.甲状腺肿大D.牙龈出血

11.如下哪种食物为早餐中必须包含的,它在体内能不久转化为葡萄糖,为大脑提供能量。

A.谷类B.牛奶C.鸡蛋D.肉类E.蔬菜、水果

12.需要熟制加工的食品应该烧熟煮透，其中心温度不低于__________。

A.60℃B.65℃C.70℃D.75℃E.80℃

13.中国居民膳食宝塔建议，每人每曰食盐用量应低于多少克为宜？B

A.5克B.6克C.7克D.8克

14.下面哪一项不符合健康家庭环境的规定？

A.平时注意粗粮和细粮合理搭配B.常备多个水果C.用成年人的大碗給孩子盛饭D.做菜时少放糖

15.小朋友缺碘，可能最可能导致哪一个疾病？

A.口角炎B.皮肤干裂C.甲状腺肿大D.牙龈出血

16.以下哪种方法有利于小朋友青少年身高、体重增加？

A.吃保健品B.多吃甜食C.平衡膳食+体育锻炼D.多吃肉

17..在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？

A.维生素AB.维生素BC.维生CD.叶酸E.生物素

18.不健康的减肥方法包含下面的:_______。

A.多吃水果蔬菜B.少吃高糖、高脂肪膳食C.吃减肥药D.经常进行体育锻炼

19.以下哪种方法有利于小朋友青少年身高、体重增加？C

A.吃保健品B.多C.平衡膳食+体D.多吃肉

20.为满足身体代谢需要，健康成年人天天需要饮水____毫升。

A.1200B.1500C.D.2200E.2400

二、多项选择题(共20题，总分40，每小题2分。)

1.以下某些饮食行为方式，在指导青少年减肥中被证实非常有效，如：_________。

A.只在固定的地方（如饭桌旁）吃东西，不论正餐或小吃B.吃饭的速度尽量放慢，细嚼慢咽

C.边走边吃，边聊边吃D.吃饭时不看书看报，不看电视E.用小碗盛菜饭

2.如下关于运动的好处，说法对的的是：

A.有利于保持健康体重B.防止高血压、心脏病、糖尿病、骨质疏松等疾病C.有利于调整心理平衡，有效消除压力D.能改善睡眠E.能增加身体的柔韧性

3.如何抵抗不健康饮食的诱惑？

A.常看媒体的快餐广告B.经常购置甜饮料C.远离不健康食品，购置健康食品D.心情不