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酸菜鱼品牌加盟餐饮管理合同

酸菜鱼品牌加盟餐饮管理合同

甲方（特许人）：_________________________

统一社会信用代码：_________________________

地址：_________________________

法定代表人：_________________________职务：________

联系方式：_________________________

乙方（受许人）：_________________________

统一社会信用代码/身份证号：_________________________

地址：_________________________

联系方式：_________________________

鉴于

1.甲方系合法注册的酸菜鱼餐饮品牌运营主体，拥有“________酸菜鱼”（以下简称“本品牌”）的商标权、商号权、核心配方（含酸菜发酵工艺、调料配比）、运营管理体系等全部知识产权；

2.乙方拟在指定区域开设本品牌加盟店，从事酸菜鱼为主的餐饮服务，甲方同意授予乙方加盟权；

3.双方基于平等自愿、诚实信用原则，就加盟管理事宜达成如下协议，以资共同遵守。

第一条定义条款

1.加盟店：乙方按本合同约定开设的、使用本品牌标识及运营体系的餐饮门店；

2.核心物料：甲方统一供应的酸菜、秘制调料包、专用餐具等（详见附件1《核心物料清单》）；

3.运营规范：甲方制定的《________酸菜鱼运营手册》（含配方SOP、服务流程、卫生标准等，详见附件2）；

4.独占权：甲方授予乙方在________市________区________街道（以下简称“指定区域”）内独家开设1家加盟店的权利，乙方不得在该区域内开设同类酸菜鱼门店或授权第三方使用本品牌；

5.保证金：乙方为保证履行本合同义务向甲方缴纳的履约保证金。

第二条加盟授权

1.授权内容：甲方授予乙方在本合同期限内，在指定区域内使用本品牌商标、商号、运营规范及核心物料的权利；

2.授权期限：自______年____月____日起至______年____月____日止，共计____年；

3.限制：乙方不得超出指定区域经营，不得将授权权利转让、出租、质押给第三方，不得使用本品牌从事酸菜鱼以外的餐饮服务。

第三条费用及支付

1.加盟费：乙方应于本合同签订后3日内，向甲方一次性支付加盟费人民币______元（大写：________）；

2.管理费：乙方应于每月5日前，向甲方支付当月管理费人民币______元（大写：________），按年结算可享受____%折扣；

3.保证金：乙方应于本合同签订后3日内，向甲方支付保证金人民币______元（大写：________），用于担保乙方履行食品安全、运营规范等义务；

4.核心物料预付款：乙方应预存人民币______元（大写：________）作为物料采购款，货款从预付款中抵扣，不足时需3日内补足；

5.其他费用：

-开业培训：甲方免费提供1次后厨（3人）、前厅（2人）培训（5天），超出人员按____元/人/天收费；

-装修设计：甲方免费提供统一装修方案，乙方自行承担施工及材料费用（需经甲方审核通过）；

6.支付方式：银行转账至甲方指定账户（户名：________，账号：________，开户行：________）。

第四条甲方义务

1.提供本品牌商标、商号的合法使用授权，协助乙方办理门店证照（提供所需资料）；

2.提供《运营手册》及核心配方SOP，确保乙方掌握标准化操作；

3.按乙方订单及时供应核心物料，保证物料质量符合国家食品安全标准（提供检测报告）；

4.开业前提供现场督导（2天），开业后每月不少于1次运营检查及指导；

5.定期更新菜品（每年不少于2款酸菜鱼新品），提供促销活动策划支持；

6.保护本品牌知识产权，协助乙方处理区域内侵权纠纷。

第五条乙方义务

1.严格遵守《运营手册》，确保酸菜鱼口味、服务流程、卫生标准与甲方统一；

2.仅从甲方采购核心物料，不得自行采购、更换或复制核心物料；

3.自行办理加盟店的营业执照、食品经营许可证等全部证照，保证合法经营；

4.每日留存食材（含新鲜鱼、蔬菜）进货凭证（至少6个月），接受甲方及食药监部门检查；

5.每月5日前向甲方报送上月营业额、库存及客户反馈数据；

6.不得泄露甲方核心配方、运营数据等商业秘密（保密期限：合同期内及终止后3年）；

7.维护本品牌形象，不得从事损害商誉的行为（如虚假宣传、食品安全事故）。

第六条质量控制与食品安全

1.乙方必须使用甲方提供的核心物料制作酸菜鱼，每锅用量严格按SOP执行（误差不得超过±5%）；

2.加盟店卫生必须符合《食品安全法》及地方标准，配备专职食品安全员，定期消毒；

3.甲方有权不定期抽检（每月不少于2次），发