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学校食堂从业人员健康检查及卫生管理制度

学校食堂从业人员直接接触师生用餐安全，其健康状况与卫生操作规范是保障食品安全的关键环节。为严格落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规要求，切实维护师生身体健康和校园安全稳定，结合学校实际，制定本制度。

一、健康检查管理规范

（一）准入性健康检查要求

所有新入职食堂从业人员（含帮厨、清洁等辅助岗位）须在上岗前完成全面健康检查，取得有效《健康证明》后方可参与食堂工作。健康检查须由具备相应资质的医疗机构（二级及以上医院或疾控中心指定机构）实施，检查项目严格参照《食品安全法实施条例》规定，包括：病毒性肝炎（甲肝、戊