2025年大学（作物生产与品质改良）作物品质提升技术试题及答案.docVIP

2025年大学（作物生产与品质改良）作物品质提升技术试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题共30分）

答题要求：本大题共10小题，每小题3分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

1.以下哪种技术对改善作物外观品质效果显著？

A.精准施肥技术

B.病虫害绿色防控技术

C.果实套袋技术

D.节水灌溉技术

2.能有效提升作物营养品质的是？

A.基因编辑技术

B.植物生长调节剂应用技术

C.土壤改良技术

D.以上都是

3.作物品质提升过程中，关于环境调控技术，说法错误的是？

A.光照强度影响作物光合作用进而影响品质

B.温度越低越有利于作物品质提升

C.适当的昼夜温差利于糖分积累

D.二氧化碳浓度会影响作物生长与品质

4.以下哪种生物技术可定向改良作物品质？

A.杂交育种技术

B.诱变育种技术

C.基因工程技术

D.单倍体育种技术

5.关于作物品质提升与栽培管理技术，正确的是？

A.密植程度对品质无影响

B.适时收获对品质无作用

C.合理整枝打杈可改善通风透光，提升品质

D.灌溉量越大品质越好

6.提升作物加工品质的关键技术不包括？

A.品种筛选技术

B.干燥技术

C.保鲜技术

D.施肥技术

7.哪种技术有助于减少作物中的农药残留，提升品质安全性？

A.化学防治技术

B.物理防治技术

C.生物防治技术

D.机械除草技术

8.作物品质提升中，关于种子处理技术，不正确的是？

A.种子包衣可防治病虫害

B.浸种能促进种子萌发

C.晒种对品质提升无意义

D.种子处理可提高种子活力

9.以下哪项对提升作物风味品质有重要作用？

A.土壤酸碱度调节技术

B.种植密度控制技术

C.施肥种类与配比技术

D.灌溉水质处理技术

10.能提升作物耐贮性品质的技术是？

A.采后热处理技术

B.增施氮肥技术

C.过度浇水技术

D.频繁打顶技术

第II卷（非选择题共70分）

二、填空题（共15分）

答题要求：本大题共5小题，每空3分。请将答案填写在相应的横线上。

1.作物品质包括外观品质、营养品质、______、加工品质和______等方面。

2.影响作物品质的环境因素主要有光照、温度、______和______等。

3.生物技术在作物品质提升中的应用主要包括基因工程、______和______等。

4.栽培管理技术中，______、______和合理施肥等对作物品质提升至关重要。

5.提升作物品质安全性的技术措施有病虫害绿色防控、______和______等。

三（共15分）

答题要求：判断下列说法的正误，正确的打“√”，错误的打“×”。每小题3分。

1.作物品质只与品种有关，与其他因素无关。（）

2.环境调控技术对作物品质提升没有直接作用。（）

3.生物技术是提升作物品质的唯一有效途径。（）

4.栽培管理技术中的灌溉方式不会影响作物品质。（）

5.提升作物品质安全性就是要减少农药使用量。（）

四、简答题（共20分）

答题要求：本大题共2小题，每小题10分。请简要回答问题。

1.简述三种提升作物营养品质的技术及其原理。

2.说明环境调控技术中温度和光照对作物品质的影响。

五、材料分析题（共20分）

答题要求：阅读以下材料，回答问题。

材料：某地区种植的苹果，以往品质一般。近年来，果农采用了一系列作物品质提升技术，苹果品质有了显著提高。例如，在种植过程中，合理修剪树枝，改善了光照条件；根据土壤肥力状况精准施肥，保证了营养供应；采用生物防治技术减少了病虫害，降低了农药残留。收获后，进行了适当的采后处理，如低温贮藏等，延长了苹果的保鲜期。

1.分析材料中果农采用的哪些技术提升了苹果的品质？（10分）

2.请阐述这些技术对提升苹果品质安全性的作用。（10分）

答案：

1.C

2.D

3.B

4.C

5.C

6.D

7.C

8.C

9.C

10.A

二、1.风味品质；食用品质安全性

2.水分；二氧化碳

3.细胞工程；分子标记辅助育种

4.合理密植；适时播种

5.科学用药；产地环境监测与调控

三、1.×

2.×

3.×

4.×

5.×

四、1.一是合理施肥技术，根据作物需肥规律提供充足养分，保证营养积累。二是生物固氮技术，利用根瘤菌等微生物增加土壤氮素，促进作物生长。三是叶面施肥技术，直接为叶片补充养分，快速改善营养状况。

2.温度方面，适宜温度利于作物生长发育和品质形成，过高或过低都可能影响。如昼夜温差大利于糖分积累。光照方面，充足光照促进光合作用，增加光合产物积累，影响外观色泽