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基础营养试题（含答案解析）

一、单选题（共10题，每题1分，共10分）

1.构成骨骼和牙齿的重要营养素是（）

A、碘

B、铁

C、钙

D、钠

正确答案：C

答案解析：钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，人体99%的钙存在于骨骼和牙齿中。钠主要维持细胞外液的渗透压等；铁是合成血红蛋白等的重要原料；碘是合成甲状腺激素的重要元素。

2.每克脂肪在体内完全分解，能得到（）千卡的热量

A、4

B、6

C、8

D、9

正确答案：D

答案解析：每克脂肪在体内完全分解可产生约9千卡的热量，所以答案选D。

3.叶酸缺乏的最常见危害是引起（）

A、恶性贫血

B、巨幼红细胞性贫血

C、诱发缺铁性贫血

D、以上都