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油酸改性甲基葡萄糖酰胺的合成工艺与性能特性研究

一、引言

1.1研究背景与意义

表面活性剂作为一类重要的精细化学品，在众多工业领域中发挥着不可或缺的作用。从日常生活中的洗涤剂、化妆品，到工业生产中的石油开采、纺织印染、食品加工等行业，表面活性剂的身影无处不在。它能够显著降低液体表面张力，改变体系的界面性质，从而实现乳化、分散、增溶、起泡、消泡、润湿、渗透等多种功能，极大地提高了生产效率和产品质量。

油酸改性甲基葡萄糖酰胺作为一种新型的表面活性剂，近年来受到了广泛的关注。它结合了油酸的长碳链结构和甲基葡萄糖酰胺的独特性质，展现出了优异的表面活性和性能特点。油酸的长碳链赋予了该化合物良好的亲油性