食品水产制品工厂客诉预防措施SOP.doc

食品水产制品工厂客诉预防措施SOP

1、目的

建立适用于水产制品工厂的客诉预防与处置标准流程，通过“事前预防—事中控制—事后改进(CAPA)”闭环，降低客诉发生率、减少复发，保护消费者安全与企业声誉。

2、适用范围

适用于本公司所有水产制品（冷冻/冷藏/即食/预制菜等）的生产、检验、仓储、运输、销售及客服相关活动，覆盖：原辅料与包材、生产加工、包装贴标、冷链配送、重点客户放行、退货与召回。

3、依据（示例）

依据国家现行有效法律法规及标准/规范要求（不限于）：

食品安全法等食品安全相关法律法规；

通用卫生规范（GB14881）；

水产制品适用产品标准与卫生指标；

预包装食品标签通则/营养标签