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食品生产经营责任保障承诺函(9篇)

食品生产经营责任保障承诺函第（1）篇

承诺书编号：__________。

一、术语定义

本承诺函所涉全部内容，除特别说明外，均采用以下术语定义：

（一）生产经营主体指本承诺涉及的食品生产及经营企业法人或非法人组织；

（二）产品范围指本承诺涉及的特定食品品类及规格，具体以备案登记为准；

（三）质量标准指本承诺涉及的特定技术参数，需符合国家标准及行业规范；

（四）监管机构指本承诺涉及的食品药品监督管理部门及相关部门；

（五）赔偿责任指本承诺涉及的违约责任承担方式及计算标准。

二、责任范围

2.1执行主体

本承诺由生产经营主体全权负责执行，包括但不限于企业法定代表人、实际控制人及授权管理人员。执行主体承诺严格遵守法律法规及本承诺全部条款，保证责任落实到位。

2.2执行对象

本承诺适用于生产经营主体所有食品生产、加工、储存、运输及销售环节，包括但不限于原材料采购、生产流程控制、成品检验及售后服务等全部业务范围。

2.3执行标准

本承诺涉及的执行标准包括但不限于以下内容：

（一）生产经营主体需根据《_________食品安全法》第二十六条之规定，建立并实施食品生产过程的控制标准；

（二）产品范围需符合国家标准及行业规范，具体以备案登记为准；

（三）质量标准需达到国家标准及行业规范，包括但不限于微生物指标、重金属含量、添加剂使用等全部技术参数；

（四）生产经营主体承诺定期开展质量自查，自查频率不低于每季度一次，并形成书面报告存档备查。

三、责任保障

3.1资金保障

生产经营主体承诺设立专项食品安全保障资金，用于食品质量检测、设备维护、人员培训及违约赔偿等全部事项。专项资金规模不低于企业年营业额的2%，保证责任落实到位。

3.2人员保障

生产经营主体承诺配备专职食品安全管理人员，包括但不限于质量总监、检验员及监管专员等。专职人员需取得相关资格证书，并定期接受专业培训，保证食品安全管理能力持续提升。

3.3技术保障

生产经营主体承诺采用先进的生产设备及检测技术，包括但不限于自动化生产线、智能化检测设备等。同时生产经营主体承诺定期更新技术设备，保证生产及检测能力持续符合国家标准及行业规范。

四、违约责任

4.1违约情形

生产经营主体承诺严格遵守法律法规及本承诺全部条款，如出现以下情形，视为轻微违约：

（一）未按规定开展质量自查；

（二）自查报告内容存在虚报、漏报；

（三）产品范围超出备案登记范围；

（四）质量标准未达到国家标准及行业规范。

4.2违约后果

轻微违约情形下，生产经营主体需立即整改，并承担以下责任：

（一）向监管机构提交书面整改报告；

（二）支付违约金，违约金金额为轻微违约行为涉及金额的10%；

（三）接受监管机构全部处罚措施。

4.3重大违约

生产经营主体承诺严格遵守法律法规及本承诺全部条款，如出现以下情形，视为重大违约：

（一）生产不符合安全标准的食品；

（二）经营过期或变质食品；

（三）使用非食品原料；

（四）伪造食品生产日期或保质期。

4.4重大违约后果

重大违约情形下，生产经营主体需立即停止生产经营活动，并承担以下责任：

（一）向监管机构提交书面停业报告；

（二）支付违约金，违约金金额为重大违约行为涉及金额的20%；

（三）接受监管机构全部处罚措施；

（四）承担全部赔偿责任。

五、争议解决

5.1协商解决

生产经营主体承诺与相关方就本承诺涉及的全部争议，首先通过协商解决。协商期间，双方需保持友好态度，积极寻求最佳解决方案。

5.2仲裁解决

如协商未果，生产经营主体承诺将争议提交至指定仲裁委员会，按照仲裁规则进行仲裁。仲裁裁决具有法律效力，双方需共同遵守。

5.3诉讼解决

如仲裁未果，生产经营主体承诺将争议提交至生产经营主体所在地人民法院，按照诉讼规则进行诉讼。诉讼过程中，生产经营主体承诺遵守法院全部判决及裁定。

承诺人签名：__________

签订日期：__________

食品生产经营责任保障承诺函第（2）篇

承诺方：__________________

接收方：__________________

1.承诺背景

为严格遵守《_________食品安全法》及相关法律法规，切实保障食品生产经营活动的安全、规范与高效，维护消费者合法权益，树立诚信经营典范，承诺方基于对社会公共安全和食品质量高度负责的态度，特此作出如下承诺。承诺方深刻认识到食品生产经营环节的严肃性与重要性，明确自身在保障食品安全方面应承担的法律责任与社会责任，并愿接受接收方的监督与指导，保证承诺内容的全面履行。

2.承诺内容

承诺方郑重承诺，在食品生产经营活动中，严格遵守国家食品安全标