店长工作日志-11.04.08.xlsVIP

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日期:10年月日值班经理:工作时间:时分至时分今日营业目标:实际完成:

库存盘点(面团)

类别

昨日盘点库存数(个)

今日生产量(个）

今日盘点库存数(个)

盘点使用数(a1)

冷柜库存量

展示柜库存量

咖啡面团

+

-

=

咖啡顶料

批萨面团

店长说明:

库存盘点(包装)

今日进货量(个）

盘点使用数(b1)

大杯

批萨盒

泡芙盒

库存盘点（原材料)

昨日库存

高筋粉

低筋粉

黄奶油

麦琪淋

pp香料

鲜奶油

大塑料袋

今日进货

今日使用量

今日库存

小塑料袋

收银报表统计

店中销售个数

报废个数

公关个数

报表统计数(a2)

面团损益(a2)-(a1)

报表统计数(b2)

杯子损益(b2)-(a2)

咖啡面包

4元饮料

5元饮料

6元饮料

8元饮料

店长说明:

财务处理

存银行金额/公司取走

存保险柜数金额

存收银机金额

昨日保险柜余额

昨日收银机余额

今日实际收入金额

收银机报表销售金额

今日现金损益

今日面包销售金额

今日饮料销售金额

累计统计

本月至今饮料销售杯数累计

本月至今报废面团数累计

本月至今饮料损益杯数累计

今日进货明细

今日开支总额

本月开支总额

备注信息

收银員:早班()晚班()面团/顶料出貨人:早班()晚班()

填表人:()

今日收到款项：（）主要用途：

日期:2010年月日时分

巧克力面包

本月至今面团销售个数累计

本月至今批萨销售个数累计

泡芙

披萨

爆浆餐包

7元饮料

10元饮料

安全库存:顶料:3大袋面团:1000个纸袋：2000个杯子:500个今日上班人员（王军□小向□芳芳□阿晓□阿傲□□）

中杯

巧克力面团

巧克力顶料

面包纸袋

（店）工作日志