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研究报告

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一例水貂感染沙门氏菌的诊治

一、病例概述

1.病例背景

(1)某养殖场于2022年3月开始出现水貂感染沙门氏菌的病例，经过初步调查，该养殖场共有水貂3000只，其中感染病例达200只，死亡率约为10%。此次疫情对养殖场造成了较大的经济损失，也引起了当地畜牧兽医部门的重视。

(2)感染病例主要表现为食欲减退、精神萎靡、腹泻等症状，严重病例出现脱水、体重下降，甚至死亡。通过对养殖场环境的检测，发现沙门氏菌污染较为严重，主要来源于饲料和水源。此外，养殖场工作人员在饲养管理过程中也存在一定的疏忽，如未严格按照消毒程序进行操作，导致病原菌的传播。

(3)据调查，该养殖场在2021年秋季曾引进一批新水貂，这批水貂在引进后不久便出现了沙门氏菌感染。初步分析，此次疫情可能与这批新水貂的引入有关。此外，养殖场周边环境也存在一定的污染源，如垃圾处理不当、周边农田农药使用等，这些因素可能间接导致了水貂的感染。为有效控制疫情，养殖场已采取了一系列措施，包括隔离病貂、环境消毒、饲料更换等。

2.病例来源

(1)本病例的水貂感染沙门氏菌的来源主要与养殖场饲料有关。经过调查，发现饲料供应商在加工过程中未能严格执行卫生标准，导致饲料中混入了沙门氏菌。具体来说，饲料原料在采购、储存和加工过程中存在交叉污染的风险，从而使得饲料成为传播沙门氏菌的媒介。

(2)此外，养殖场周边环境也是病例来源的一个重要因素。养殖场附近存在多个垃圾填埋场和化工厂，这些地方可能成为沙门氏菌的滋生地。由于养殖场与这些污染源的距离较近，导致养殖场的水源和土壤受到污染，进而影响了水貂的健康。

(3)在此次病例中，还发现养殖场工作人员的个人卫生习惯对病例的传播起到了推波助澜的作用。部分工作人员在饲养过程中未穿戴防护服，直接接触病貂和污染物品，使得病原菌通过人员流动传播到其他健康水貂中。这一案例提示，养殖场应加强工作人员的卫生培训和监督，以降低人为传播的风险。

3.病例症状

(1)病貂初期表现为食欲下降，进食量明显减少，精神状态不佳，对周围环境反应迟钝。随着病情的发展，病貂出现频繁的腹泻，粪便呈水样或糊状，伴有恶臭。部分病貂伴有呕吐现象，呕吐物中含有的内容物与粪便相似。病貂体重迅速下降，皮毛失去光泽，皮肤干燥，部分病貂出现脱水和消瘦症状。

(2)病貂的临床症状还包括体温升高，呼吸急促，心跳加快，脉搏细弱。部分病貂伴有结膜炎，表现为眼分泌物增多，眼睛红肿。在严重病例中，病貂可能出现关节炎，表现为关节肿胀、疼痛，行动困难。此外，病貂的呼吸系统也可能受到影响，出现咳嗽、喘鸣等症状。

(3)在病例后期，病貂的病情加重，可能出现败血症症状，如全身皮肤发绀，体温骤降，昏迷甚至死亡。部分病貂可能出现神经系统症状，如抽搐、瘫痪等。由于沙门氏菌感染对幼貂的影响更为严重，幼貂往往表现出更为明显的症状，如生长发育迟缓、死亡率高等。在养殖场中，沙门氏菌感染病例的早期诊断和及时治疗对于降低死亡率至关重要。

二、病原学检查

1.样本采集

(1)样本采集是病原学检测的第一步，对于准确诊断水貂沙门氏菌感染至关重要。采集过程中，需遵循严格的生物安全规程，以防止样本污染。采集样本包括病貂的粪便、肠道内容物、血液、肝脾脏器以及环境样本，如饲料、水源、粪便池等。

(2)粪便样本的采集应在病貂出现腹泻症状后立即进行，使用无菌容器收集新鲜粪便，避免与尿液混合。血液样本的采集通常在病貂出现症状的早期进行，采集量根据实验室检测需求而定。肝脾脏器样本应在病貂死亡后尽快采集，以保持组织的新鲜度。

(3)环境样本的采集包括对养殖场内外的水源、饲料、粪便池等可能存在病原菌的地方进行采样。采集时，使用无菌棉签或采样管，避免直接接触地面或物体表面。所有采集到的样本应立即置于适当的保存液中，并在规定的时间内送至实验室进行检测，以确保检测结果的准确性。在样本运输过程中，需保持样本的低温状态，防止病原菌的活性降低或死亡。

2.实验室检测方法

(1)实验室检测水貂沙门氏菌感染的主要方法包括显微镜观察、生化试验和分子生物学检测。在显微镜观察阶段，通过涂片染色技术，可以在粪便样本中发现沙门氏菌典型的短杆状形态。在生化试验中，利用细菌的代谢特性，通过鉴定培养基上产生的颜色变化和气体产生情况，可以进一步确认病原菌。例如，沙门氏菌在SS培养基上形成无色、透明、边缘不整齐的菌落，并产生硫化氢气体。

(2)分子生物学检测方法中，聚合酶链反应（PCR）技术因其灵敏度和特异性高，成为病原学检测的首选。通过设计特异性的引物，PCR可以迅速、准确地检测到沙门氏菌的DNA。在某个病例中，通过PCR检测，从病貂的粪便和血液样本中成功扩增出沙门氏菌的基因片段，证实了感染的存在。此外，实时荧光定量PCR技术还