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2026高职第三学年（粮食类）粮食质量检验资格考试试题及答案.docVIP

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  • 2026-01-23 发布于天津
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2026高职第三学年（粮食类）粮食质量检验资格考试试题及答案.doc

    2026高职第三学年（粮食类）粮食质量检验资格考试试题及答案

    （考试时间：90分钟满分100分）

    班级______姓名______

    第I卷（选择题，共40分）

    答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在题后的括号内。

    1.粮食中最重要的储存性化学成分是（）

    A.蛋白质B.脂肪C.淀粉D.维生素

    2.以下哪种方法不能用于测定粮食中的水分含量（）

    A.烘干法B.蒸馏法C.卡尔费休法D.比色法

    3.粮食中淀粉的测定通常采用（）

    A.酸碱滴定法B.

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