螺蛳粉腐竹油炸残渣过滤设备调试技师（初级）考试试卷及答案.docVIP

螺蛳粉腐竹油炸残渣过滤设备调试技师（初级）考试试卷及答案

填空题（每题1分，共10分）

1.螺蛳粉腐竹油炸残渣过滤设备的核心过滤元件是______。

2.调试前需确认设备的______是否与现场电源匹配。

3.油炸残渣过滤的理想冷却油温范围是______℃。

4.设备调试中，残渣收集桶需定期______防止溢出。

5.过滤精度常用______（单位）表示，初级过滤一般为100-200目。

6.调试时需检查电机的______是否正常，有无异响。

7.设备清洁禁止使用______等腐蚀性清洁剂。

8.滤芯安装需确保______，避免残渣泄漏。

9.调试合格后需填写______记录。

10.日常维护