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研究报告

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维生素B6与肺癌关系研究进展

一、维生素B6概述

1.维生素B6的生物学功能

维生素B6是一种水溶性维生素，对人体的生理功能至关重要。它在多种生化反应中扮演着关键角色，包括蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢。首先，维生素B6是氨基酸代谢的辅酶，参与氨基酸的合成、降解和转化的过程。例如，它参与氨基酸的转氨基作用，这是氨基酸在体内循环中的关键步骤。此外，维生素B6在血红蛋白的合成中也起到重要作用，它能够促进铁的吸收和利用，从而维持正常的红细胞生成。

其次，维生素B6对于神经系统的健康同样不可或缺。它是合成神经递质的重要辅酶，如血清素和去甲肾上腺素。这些神经