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2025年华中农业大学微生物学专业《微生物学》期末试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每小题2分，共20分。下列每小题只有一个选项最符合题意。请将正确选项的首字母填在括号内。）

1.构成细菌细胞壁主要成分的是？

A.蛋白质和脂质

B.糖蛋白和糖脂

C.肽聚糖和磷壁酸

D.核酸和脂多糖

2.真核细胞中，DNA主要存在于？

A.细胞质和细胞核

B.细胞核和线粒体

C.细胞质和叶绿体

D.细胞核和内质网

3.微生物生长所需的最低温度范围是？

A.0-20°C

B.20-40°C

C.10-30°C

D.低于0°C或高于60°C

4.能够在无氧条件下利用有机物进行呼吸的微生物称为？

A.光能自养菌

B.化能自养菌

C.厌氧有机物分解菌

D.需氧有机物分解菌

5.细菌细胞膜上具有选择透性，其主要功能是？

A.进行光合作用

B.合成细胞壁

C.控制物质进出细胞

D.固定细胞核

6.细菌繁殖最快的方式是？

A.芽孢形成

B.断裂生殖

C.花粉生殖

D.二分裂

7.真菌的繁殖主要依靠？

A.分裂孢子

B.游动孢子

C.产生性孢子

D.芽殖

8.微生物产生的对外界有害的代谢产物称为？

A.抗生素

B.酶

C.毒素

D.辅酶

9.某种微生物能在高盐环境中生长，这种特性称为？

A.耐酸

B.耐碱

C.耐盐

D.耐热

10.涂片革兰氏染色法主要用于区分？

A.需氧菌和厌氧菌

B.霉菌和酵母菌

C.革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌

D.自养菌和异养菌

二、填空题（每空1分，共20分。请将正确答案填在横线上。）

1.微生物是存在于自然界中所有__________、__________以及部分__________的统称。

2.细菌细胞核区缺乏核膜，称为__________。

3.细菌细胞质中特有的、含有遗传物质的环状DNA分子称为__________。

4.微生物新陈代谢类型根据其能量来源和碳源不同，可分为__________、__________和__________三大类。

5.真菌的细胞壁主要成分是__________。

6.微生物产生的酶，能够催化各种复杂的生物化学反应，具有__________的特点。

7.细菌的特殊结构包括荚膜、__________、__________和菌毛。

8.厌氧呼吸是在无氧条件下，以__________作为最终电子受体的呼吸作用。

9.微生物感染宿主后，为了在体内生存和繁殖，需要抵抗宿主__________系统的防御功能。

10.利用微生物的某些代谢产物或酶，为人类生产各种产品的技术称为__________。

三、名词解释（每小题3分，共15分。请给出每个名词的准确定义。）

1.微生物

2.代谢

3.革兰氏染色

4.伴胞细菌

5.固氮作用

四、简答题（每小题5分，共20分。请简要回答下列问题。）

1.简述细菌细胞壁的功能。

2.简述影响微生物生长的因素有哪些。

3.简述微生物分类的主要依据。

4.简述抗生素产生的作用机制。

五、论述题（每小题10分，共20分。请结合所学知识，深入阐述下列问题。）

1.论述微生物在自然界中的作用。

2.论述微生物检验在食品安全监测中的意义。

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试卷答案

一、选择题

1.C

2.B

3.D

4.C

5.C

6.D

7.C

8.C

9.C

10.C

解析思路

1.C考察细菌细胞壁成分。细菌细胞壁主要结构是肽聚糖，外层可能含有磷壁酸。A、B、D选项均为错误或非主要成分。

2.B考察真核细胞DNA分布。真核生物DNA主要位于细胞核，此外在线粒体和叶绿体中也含有少量DNA。A、C、D选项描述不全或错误。

3.D考察微生物生长温度范围。微生物根据最适生长温度分为嗜冷、嗜中、嗜热菌，通常生长范围低于0°C或高于60°C的为特殊类型。A、B、C选项描述的是较窄或非最低范围。

4.C考察厌氧微生物定义。厌氧有机物分解菌是指在无氧条件下，通过分解有机物来获取能量进行呼吸的微生物。

5.C考察细胞膜功能。细胞膜是选择性透性膜，控制物质（营养物质、代谢废物等）的进出，维持细胞内环境