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餐饮店长培训讲义.pdf

餐饮店长培训讲义.pdf

    餐饮店长培训ppt课件

    一、课程定位与培训目标

    （一）课程核心定位

    本培训课件聚焦餐饮门店店长岗位的核心职责与能力缺

    口，以“从执行者到管理者”的角色转型为底层逻辑，围绕

    “运营标准化落地、团队赋能、顾客价值提升、成本精准控

    制”四大管理主线，结合餐饮行业“高流转、强服务、重细

    节”的特性，构建覆盖“认知-技能-工具-实战”的完整知

    识体系。适用于新晋升店长、储备店长及需能力进阶的在职

    店长，旨在解决“管不好人、控不好本、留不住客”等常见

    管理痛点。

    （二）培训目标拆解

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