T ／SPPSF 025—2026 甘薯质量分级.pdfVIP

ICS67.080.20

CCSB31

SPPSF

深圳市植物保护与土壤肥料行业协会团体标准

T/SPPSF025—2026

甘薯质量分级

Qualitygradingofsweetpotato

2026-1-19发布2026-1-19实施

深圳市植物保护与土壤肥料行业协会  发布

T/SPPSF025—2026

甘薯质量分级

1范围

本文件规定了联安甘薯的分级要求、检验方法、检验规则、包装、标志、运输和贮藏的要求。

本标准适用于联安镇及周边地区从事红心、白心、黄心、紫心、花心及其杂交品种甘薯的生产和销

售的各类企业和相关部门，旨在通过规范化的生产流程，确保联安甘薯的品质和安全性，推动产业的可

持续发展。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB30763农产品质量分级导则

GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定

GB/T37493粮油检验谷物、豆类中可溶性糖的测定铜还原-碘量法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

甘薯sweetpotatoes

甘薯属植物块根，包括红心、白心、黄心、紫心等品种。

3.2

质量判定qualityassessment

依据理化指标（淀粉、可溶性糖、粗纤维、污染物限量等）和外观缺陷容忍度，判定甘薯是否符合

本标准要求的合格性评价。

3.3

感官缺陷筛查sensoryscreening

通过视觉、嗅觉、触觉等快速识别霉变、腐烂、异味、严重虫洞或机械损伤，仅用于触发是否需复

检，不作为质量等级划分依据。

3.4

理化检验physicochemicalinspection

采用国家标准方法测定甘薯的营养成分、重金属、农残等指标，以判定其是否符合质量合格标准。

3.5

批次batch

同一产地、同一收获日期、同一运输单元或仓储单元的甘薯集合，用于抽样检验的最小单位。

3.6

缺陷容忍度defecttolerance

本标准允许的感官缺陷（霉变、腐烂、虫洞、破损、畸形、机械损伤等）的最大比例，以重量计不

超过5%。

4质量要求

1

T/SPPSF025—2026

安全指标应符合GB2762和GB2763中对污染物限量要求。

5质量分级

应符合表1的要求。

表1质量分级要求

项目特级一级二级等外

缺陷容忍度/%≤1≤3≤5≥5

大小均匀较均匀不均匀不均匀

形状规整较规整一般不规整