灵芝多糖、枸杞多糖和地黄多糖对鸡免疫功能及抗NDV活性的多维度探究.docx

灵芝多糖、枸杞多糖和地黄多糖对鸡免疫功能及抗NDV活性的多维度探究

一、引言

1.1研究背景

多糖作为一类结构复杂的高分子化合物，广泛存在于植物、动物、微生物等有机体中。它不仅是细胞的结构物质和能源物质，还具有多种重要的生物活性，如调节免疫系统、抗肿瘤、抗炎症、抗氧化、抗病毒、抗凝血等，在生物体内发挥着关键作用，成为现代医学和食品功能化学共同关注的焦点。基于其多样的生物活性，多糖被广泛应用于食品、医药、保健品等诸多领域。在食品领域，多糖可用作食品添加剂，起到乳化、保鲜等作用，还可以添加至食品中，赋予食品一定的药理功能；在医药领域，一些多糖及衍生物在抗凝、降血脂、提高机体免疫力和抗肿瘤、抗辐